Tôm hùm, món ăn vương giả, đắt đỏ, nay được giải cứu, hãy chiêu đãi cả nhà với những cách hấp tôm hùm cực ngon, mang hương vị biển cả đậm đà.
Tôm hùm – bá chủ của vương quốc hải sản, món ăn sang trọng khiến bao người mơ ước. Thay vì chờ dịp đặc biệt, hãy mang hương vị tuyệt hảo này về nhà với những công thức hấp tôm hùm cực kỳ đơn giản mà ngon khó cưỡng.
Tôm hùm không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), axit béo Omega-3 trong tôm hùm giúp kìm hãm và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, tôm hùm cung cấp lượng protein dồi dào mà không chứa chất béo bão hòa như các loại thịt giàu chất béo khác. 100g tôm hùm chỉ chứa 98 calo, 21g protein và chỉ 0,6g chất béo. Nghiên cứu cũng chứng minh tôm hùm có tác dụng giảm nguy cơ loạn nhịp tim, hạ nồng độ chất béo trung tính, giảm tốc độ tăng trưởng mảng bám xơ vữa động mạch và hạ huyết áp nhẹ.
1Cách hấp tôm hùm đơn giản
Cách hấp tôm hùm ngon
Nguyên liệu:
- 1 con tôm hùm
- 1 lít nước
Cách thực hiện:
Tôm hùm cần được làm sạch bằng cách cắt bỏ râu, rút chỉ, chà sạch lớp vỏ bằng bàn chải để loại bỏ cặn bẩn và rửa lại với nước muối loãng.
Bắc nồi hấp lên bếp, đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi nước với lửa to.
Cho tôm hùm vào nồi, phần đầu hướng xuống, đậy kín nắp và hấp trong 12-15 phút để tôm chín đều.
2Cách hấp tôm hùm bia sả
Cách hấp tôm hùm ngon
Nguyên liệu:
- 1 con tôm hùm
- 1 lon bia
- 5 – 7 nhánh sả
- Gia vị: 2 muỗng muối
Các thực hiện:
Rửa sạch tôm hùm bằng nước muối loãng, cắt bỏ râu và rút chỉ.
Rửa sạch sả, đập dập và lót đều dưới đáy nồi hấp.
Bước 3: Cho tôm vào nồi, đổ bia ngập tôm, thêm muối rồi ướp khoảng 15 – 20 phút cho tôm ngấm bia. Sau đó, vớt tôm ra dĩa.
Sau khi đun sôi bia, cho tôm vào nồi hấp khoảng 20 phút. Nếu còn bia, bạn có thể tiếp tục đun sôi.
3Cách hấp tôm hùm hành tỏi
Nguyên liệu:
- 1 con tôm hùm
- 1 củ tỏi
- 1 cây hành lá
- 1 nhánh gừng
- ½ trái chanh
- Thêm ½ muỗng cà phê hạt tiêu vào món ăn của bạn.
Cách thực hiện:
Rửa sạch tôm hùm bằng nước muối loãng, cắt bỏ râu và bẻ càng. Tách nhẹ phần thịt khỏi đầu, riêng phần đầu tôm ra. Lật ngược thân tôm, lấy phần thịt và cắt nhỏ.
Cách hấp tôm hùm ngon
Cắt đôi phần đầu tôm, dùng muỗng cạo thịt ra ngoài. Rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Tỏi và gừng bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho thịt tôm đã cắt nhỏ trở lại vào vỏ, rải đều gừng, tỏi lên trên. Hấp cách thủy trong 10 phút.
Trang trí tôm hùm bằng hành lá, lát chanh và tiêu xay, tạo nên món ăn hấp dẫn.
Cách hấp tôm hùm ngon
Bạn không ưa những món chiên xào dầu mỡ? Hấp sẽ là lựa chọn hoàn hảo! Công thức đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Hãy lưu lại ngay và trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức!
