Học ngay bí quyết kho vịt sả nghệ thơm ngon, không hôi lông của chị Thoản. Nhanh tay theo dõi để chế biến món ăn hấp dẫn này!
Bí quyết của chị Thoản: Vịt kho sả nghệ thơm phức, không hôi lông, cùng học cách làm ngay!
Vịt kho sả nghệ là món ăn hấp dẫn với hương thơm nồng nàn của sả, vị béo ngậy của thịt vịt và chút cay cay của ớt. Món ăn này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng và ấm cúng. Cách chế biến đơn giản, bạn hãy thử ngay nhé!
Nguyên liệu
- 500gr thịt vịt
- 5 củ sả
- 1 củ nghệ
- 2 trái ớt
- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm món vịt kho sả nghệ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Công thức vịt kho sả nghệ đậm đà, thơm phức của chị Thoản
Rửa sạch thịt vịt, chặt miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi, bạn có thể khò sơ qua da vịt bằng dụng cụ khò. Cách này giúp da vịt săn lại, thịt vịt thơm ngon hơn.
Sả, nghệ, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Công thức vịt kho sả nghệ đậm đà, thơm phức của chị Thoản
Cho thịt vịt vào tô, thêm nửa lượng sả băm, ớt và nghệ băm, nêm chút bột nêm, nước mắm cho vừa vị. Ướp thịt vịt trong 30 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3: Kho vịt
Công thức vịt kho sả nghệ đậm đà của chị Thoản
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm sả băm rồi cho thịt vịt ướp vào, thêm chút nước lọc. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, hầm đến khi thịt mềm. Tắt bếp, múc thịt ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.
Thành phẩm
Vịt kho sả nghệ đậm đà, thơm phức của chị Thoản
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có món thịt vịt kho sả nghệ thơm ngon, đủ ăn 2 bữa! Món kho này vừa tiện lợi lại đậm đà, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Nhanh tay thực hiện và thưởng thức thôi nào! Nếu muốn đổi vị, bạn có thể thử công thức làm vịt om sấu, cũng hấp dẫn không kém.
