Dị ứng thức ăn có thể xuất hiện trong vòng vài phút đến một giờ sau khi ăn, biểu hiện từ ngứa nhẹ đến phản ứng nghiêm trọng đe dọa tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.
Dị ứng thức ăn có thể gây ra các phản ứng khác nhau, từ ngứa nhẹ đến phản ứng nghiêm trọng đe dọa tính mạng. Các triệu chứng thường xuất hiện sau khi ăn từ vài phút đến một giờ, và cần được điều trị kịp thời để tránh biến chứng nguy hiểm.
Dị ứng thức ăn xảy ra khi hệ miễn dịch phản ứng quá mức với một loại thức ăn nhất định, gây ra các triệu chứng toàn cơ thể, không chỉ giới hạn ở đường tiêu hóa. Nổi mẩn, phát ban, ngứa, khó thở, đau ngực, giảm huyết áp đột ngột, khó nuốt hay khó thở… là những dấu hiệu cảnh báo nguy hiểm. Khi gặp phải những triệu chứng này, người bệnh cần được cấp cứu ngay để tránh những biến chứng nguy hiểm.
1Dị ứng thức ăn: Nguy hiểm tiềm ẩn có thể đe dọa tính mạng
Dị ứng thực phẩm có thể đe dọa tính mạng. Biết cách nhận biết các dấu hiệu là điều cần thiết để ứng phó kịp thời khi xảy ra phản ứng dị ứng.
Dị ứng thức ăn nhẹ có thể gây ra các triệu chứng như ngứa miệng, nổi mề đay hoặc khó tiêu.
Dị ứng thức ăn: nguy hiểm hơn ngứa.
Ngoài da nổi mày đay, đỏ bừng, phù mạch, bạn còn có thể gặp phải các triệu chứng như nôn mửa, quặn bụng đau bụng, tiêu chảy ở hệ tiêu hóa, hay viêm mũi, hen phế quản ở đường hô hấp. Tuy nhiên, những triệu chứng này thường không kéo dài. Với sự can thiệp của thuốc dị ứng theo chỉ định bác sĩ, tình trạng sẽ giảm dần và hết hẳn.
Trường hợp nặng
Dị ứng thức ăn nguy hiểm hơn ngứa.
Theo BS. Nguyễn Văn Khánh, các triệu chứng hô hấp như hắt hơi, ngạt, chảy nước mũi, khó thở kiểu hen, co thắt thanh quản, phù nề thanh môn gây tắc nghẽn hô hấp, cùng với các biểu hiện đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa cần được chú ý. Đặc biệt, sốc phản vệ với các triệu chứng như da tái lạnh, mạch nhanh nhỏ, nổi vân tím, tụt huyết áp, hôn mê có thể nguy hiểm đến tính mạng. Các trường hợp tối cấp như co thắt thanh quản, phù nề thanh môn, sốc phản vệ cần được cấp cứu kịp thời để tránh nguy cơ tử vong.
2Dị ứng và không dung nạp thực phẩm: Hai khái niệm dễ nhầm lẫn
Dị ứng thức ăn
Dị ứng thức ăn: nguy hiểm hơn ngứa.
Phản ứng dị ứng có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như ngứa họng, miệng, đau bụng, nôn, buồn nôn, tiêu chảy, hoa mắt, chóng mặt. Trong trường hợp nặng, sốc phản vệ có thể xảy ra, dẫn đến khó thở, huyết áp giảm và thậm chí tử vong.
Dị ứng thực phẩm có thể xảy ra ngay cả khi bạn chỉ ăn một lượng nhỏ. Triệu chứng có thể xuất hiện từ vài phút đến vài ngày sau khi ăn. Mức độ nghiêm trọng của phản ứng phụ thuộc vào lượng thức ăn bạn tiêu thụ và thời gian phản ứng xuất hiện.
Không dung nạp thực phẩm
Sự khó chịu trong tiêu hóa sau khi ăn quá nhiều là phản ứng phổ biến. Một số người có thể gặp tình trạng không dung nạp thực phẩm với một số loại thức uống như bia, rượu, cà phê hay các phụ gia thực phẩm. Tuy nhiên, triệu chứng này thường nhẹ hơn dị ứng thực phẩm, chỉ xuất hiện thoáng qua và không ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Dị ứng thức ăn là một vấn đề nghiêm trọng, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không được điều trị kịp thời. Các triệu chứng dị ứng thức ăn có thể rất đa dạng và xuất hiện bất ngờ. Do đó, khi bạn nghi ngờ mình bị dị ứng thức ăn, hãy đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị ngay lập tức, tránh những biến chứng nguy hiểm.
