Gà xào lăn đơn giản, thơm ngon như mẹ nấu

Gà xào lăn – món ngon quen thuộc, đậm đà hương vị Việt, giàu dinh dưỡng. Tham khảo ngay bài viết để biết cách nấu món này đơn giản tại nhà!

Gà xào lăn – món ngon truyền thống, chinh phục mọi khẩu vị với hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Khám phá ngay công thức đơn giản để bạn tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này!

Cuối tuần, bạn muốn đổi món cho cả nhà? Thịt gà xào lăn chính là lựa chọn hoàn hảo! Vị ngọt của thịt gà quyện cùng hương thơm nồng nàn của sả, tiêu, tỏi, ớt… tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn khó cưỡng. Cách làm đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc, đảm bảo ai ăn cũng mê mẩn. Còn chờ gì nữa, cùng khám phá công thức ngay thôi nào!

Gà xào lăn ngon chuẩn vị mẹ nấu.

Chuẩn bị: 30 phút | Nấu: 20 phút | Cho 3-4 người.

1Thịt gà xào lăn: Bí quyết cho món ăn ngon tuyệt đỉnh

500gr thịt gà
3 cây sả
50gr gừng
2 trái ớt
Hành khô, tỏi, hành lá
Lá chanh, rau mùi
Dầu ăn
Gia vị: Bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu đen.

2Cách làm gà xào lăn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ (hoặc đập dập tùy thích). Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. Lá chanh, rau mùi rửa sạch, thái sợi. Thịt gà rửa sạch, sát muối và gừng khoảng 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa lại, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt gà

Ướp thịt gà với hỗn hợp gồm 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa bột cà ri. Trộn đều và để yên khoảng 30 phút cho gia vị thấm sâu vào thịt.

Ướp thịt gà

Bước 3 Làm gà xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, phi thơm sả, ớt, tỏi. Thêm thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị. Nêm nếm cho vừa miệng, khi thịt gà chín, cho hành lá, lá chanh vào xào cùng. Tắt bếp và thưởng thức.

Xào thịt gà

Bước 4 Thành phẩm

Gà xào thơm phức, vàng nâu hấp dẫn, bày ra đĩa, kèm rau sống tươi mát và cơm nóng, tạo nên bữa ăn ngon miệng.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Món thịt gà xào lăn

Chế biến món gà xào lăn theo công thức này thật đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình chỉ với một chút thời gian.

Bổ sung món ăn độc đáo này vào thực đơn cuối tuần, mang đến bữa ăn ngon miệng và thú vị cho cả gia đình! Chúc bạn thành công!