Bạn muốn làm món tôm chiên xù ngon như nhà hàng? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến đơn giản, dễ làm tại nhà.
Món tôm chiên xù giòn rụm, thơm ngon, dễ làm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Cùng khám phá công thức chi tiết trong bài viết dưới đây.
Tôm chiên xù
Món ăn ngon dành cho 3 người, chỉ mất 10 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.
Tôm chiên xù thơm lừng, vỏ giòn tan, bên trong là thịt tôm ngọt dai, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Chỉ với 30 phút, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này.
1 Nguyên liệu làm tôm chiên xù
Nguyên liệu làm tôm chiên xù
- 300g tôm
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- Gia vị cần chuẩn bị: hạt nêm, bột ớt, muối, tiêu, dầu ăn.
Để mua tôm ngon, hãy chọn những con còn sống, chân đầy đủ, vỏ bóng, trơn, màu trong suốt, thịt chắc.
2 Cách làm tôm chiên xù
Bước 1 Ướp tôm
Sau khi mua tôm sú về, bạn nên lột bỏ vỏ và rửa sạch với nước muối. Cách này không chỉ khử mùi tanh hiệu quả mà còn giúp thịt tôm thêm giòn ngon.
Ướp tôm với hỗn hợp gia vị gồm nửa thìa hạt nêm, muối, tiêu và bột ớt trong 15 phút để tôm ngấm đều.
Ướp tôm
Bước 2 Chiên tôm
Chuẩn bị 3 đĩa riêng: 1 đĩa đựng trứng đánh tan, 1 đĩa bột chiên giòn, 1 đĩa bột chiên xù. Tôm sau khi ướp, lần lượt lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng, cuối cùng phủ đều bột chiên xù. Chiên giòn là bạn đã có món tôm giòn ngon tuyệt vời!
Mẹo hay:
Muốn bột chiên xù bám chặt vào tôm, sau khi lăn xong, bạn hãy cho tôm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Hơi lạnh sẽ giúp bột se lại, đảm bảo tôm chiên không bị tuột lớp vỏ giòn rụm.
Chiên tôm
Bước 3 Thành phẩm
Chiên ngập dầu tôm đã lăn bột cho đến khi vàng đều đẹp mắt, vớt ra. Lặp lại cho đến khi hết tôm là bạn đã hoàn thành món ăn.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Tôm chiên xù có màu vàng đẹp mắt
Tôm chiên xù vàng ươm, vỏ giòn tan, kết hợp thịt tôm dai ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, mang đến trải nghiệm khó quên.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã sở hữu món tôm chiên xù hấp dẫn! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
