Chuối tiêu: thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết đến loại chuối này chưa? Hãy đọc bài viết để khám phá thêm về lợi ích của chuối tiêu!
Chuối tiêu – loại trái cây quen thuộc, thơm ngon, giàu dinh dưỡng – bạn đã biết hết những lợi ích tuyệt vời của chúng cho sức khỏe chưa? Hãy cùng khám phá những thông tin hữu ích về chuối tiêu trong bài viết này!
Chuối là trái cây bổ dưỡng với nhiều chủng loại, từ chuối tiêu, chuối ngự, chuối sáp đến chuối hột. Chuối tiêu là loại phổ biến nhất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chuối tiêu là loại trái cây đa năng, có thể dùng cả khi xanh và chín. Khi còn xanh, chuối tiêu là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn mặn như giấm chuối, cá kho chuối, lươn om chuối,… hay đơn giản là luộc chín để ăn vặt. Khi chín, chuối tiêu mang đến hương vị ngọt ngào, phù hợp để ăn trực tiếp, làm sinh tố, kem, bánh, sữa chua dầm,… và vô số món tráng miệng hấp dẫn khác.
1Chuối tiêu là gì?
Chuối tiêu: còn gọi là chuối già.
Chuối tiêu, hay còn gọi là chuối già, ba thư, bản tiêu, tiêu tử, ba quả… là loại cây thảo sống lâu năm, cao khoảng 5-6 mét. Thân cây thẳng, tròn mềm, được bao bọc bởi bẹ lá. Lá chuối tiêu to và dài, cuống lá tròn có khuyết rãnh. Khi ra trái, mỗi buồng chuối tiêu có từ 6-8 nải, to và đẹp mắt. Quả chuối tiêu cong như lưỡi liềm, có màu xanh đậm khi chưa chín và chuyển sang màu vàng khi chín. Phần thịt chuối vàng nõn, thơm và ngọt, mang đến hương vị đặc trưng cho loại chuối này.
Chuối tiêu là loại trái cây ngọt, tính hàn, không độc, giàu dinh dưỡng. Ngoài protein, tinh bột, chất béo và các loại đường, chuối tiêu còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như phốt pho, canxi, kẽm và các vitamin A, C, E, B11, folate, carotene và choline. Đặc biệt, chuối tiêu là nguồn mangan dồi dào, cần thiết cho sức khỏe xương và sự trao đổi chất. Theo USDA, một quả chuối chứa khoảng 3g chất xơ, giúp bạn no lâu và tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa.
2Bí mật sức khỏe và sắc đẹp từ chuối tiêu
Chuối tiêu không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, theo chuyên trang sức khỏe Healthline.
Làm đẹp da
Chuối là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, mang lại vẻ ngoài mềm mịn và tươi trẻ rạng ngời.
Giảm cholesterol
Cholesterol cao là nguy cơ dẫn đến bệnh động mạch vành. Chuối tiêu được biết đến với khả năng hỗ trợ hạ cholesterol. Bạn có thể thử cách đơn giản này: Rửa sạch 50g chuối tiêu, thái lát và cho vào nước sôi. Uống nước chuối tiêu này đều đặn trong 10-20 ngày để kiểm soát cholesterol hiệu quả.
Giải pháp kiểm soát huyết áp hiệu quả
Chuối tốt cho huyết áp.
Người bị cao huyết áp nên ăn chuối mỗi ngày (3-5 quả) để cân bằng natri, kali trong cơ thể, ổn định độ pH, hỗ trợ chức năng cơ bắp, thần kinh và hoạt động của tim.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chuối chín là “liều thuốc” tự nhiên hiệu quả cho người bệnh viêm ruột kết có loét, giúp làm dịu vết thương, thúc đẩy lên da non và chống nhiễm trùng đường ruột. Chất Pectin trong chuối có tác dụng tiêu hóa tốt, đồng thời hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, viêm ruột, và bổ sung vitamin C cho cơ thể.
Trị bệnh trầm cảm
Chuối tiêu chứa một chất giúp não sản sinh amin, mang đến cảm giác vui vẻ và thư giãn. Ăn chuối thường xuyên có thể cải thiện tâm trạng, giảm bớt lo lắng và phiền muộn, đặc biệt hữu ích cho người bị trầm cảm.
Thanh nhiệt, giải độc
Củ chuối tiêu, vị ngọt, tính lạnh, thanh nhiệt, giải độc. Dịch nhựa từ thân và rễ chuối tiêu, vị ngọt chát, tính hàn, thanh nhiệt, lương huyết, giải độc, trị nhiệt suyễn, tiểu ra máu, mụn nhọt.
Chăm sóc da và điều trị bệnh ngoài da
Vỏ chuối: Lợi ích cho da
Vỏ chuối tiêu chứa chất kháng khuẩn và nấm tự nhiên, giúp giảm ngứa hiệu quả. Dùng vỏ chuối tươi rửa sạch, chà nhẹ lên vùng da ngứa hoặc giã nhuyễn đắp trong vài ngày. Vỏ chuối xanh có tác dụng làm se, diệt nấm và nhựa của quả xanh có thể dùng để chữa hắc lào.
3Công dụng chữa bệnh bất ngờ từ chuối tiêu
Khi bị ngộ độc thực phẩm, hãy sử dụng củ chuối tiêu thái miếng, đun sôi với nước cho đến khi đặc. Uống một bát nước sắc này để kích thích nôn mửa, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Nhọt sưng lưng, vết tấy? Giã nát củ chuối tiêu, đắp lên sẽ giúp giảm sưng.
Giảm ho, giảm nhiệt, chữa phế nhiệt bằng bài thuốc dân gian đơn giản: Rễ chuối tiêu tươi 60g, rau sam 30g giã nát, ép lấy nước, đun âm ấm, bỏ bã uống. Cách làm này có tác dụng giảm ho, long đờm, thanh nhiệt, phù hợp với những người bị phế nhiệt, ho khan, ho có đờm đặc, nóng trong người, đau ngực, khó thở.
Để chữa tiểu ra máu, bạn có thể dùng 120g rễ chuối tiêu tươi và 30g cỏ nhọ nồi sắc nước uống.
Sốt cao, mê sảng, co giật, phiền khát, hãy thử phương pháp dân gian này: Chọc một lỗ nhỏ vào thân cây chuối, hứng lấy nước chảy ra uống. Ngoài ra, có thể giã nát củ và rễ cây chuối, vắt lấy nước cốt uống.
Để giảm triệu chứng hắc lào, bạn có thể thử dùng nhựa chuối xanh: Rửa sạch vùng bị nấm bằng nước ấm, lau khô. Lấy một quả chuối xanh còn non, bẻ hoặc cắt để nhựa chảy ra, chấm bôi lên vùng bị nấm. Lặp lại 4-5 lần.
Để hỗ trợ phòng và chữa viêm loét dạ dày, bạn có thể sử dụng bột chuối tiêu xanh phơi khô. Chuối tiêu xanh phơi sấy ở nhiệt độ dưới 50 độ C, tán bột mịn, dùng hàng ngày với liều lượng 20-30g.
Giảm táo bón hiệu quả với chuối tiêu chín, ăn 3-4 quả mỗi lần.
Trĩ ra máu? Nấu chín 2 quả chuối (cả vỏ) và ăn, lặp lại nhiều lần để cải thiện tình trạng.
Hạ huyết áp hiệu quả với vỏ và cuống quả chuối tiêu (30-60g), sắc uống nhiều lần.
Hoa chuối luộc chín, trộn muối vừng hoặc muối lạc rang là bài thuốc dân gian đơn giản, giúp phụ nữ ít sữa và người già táo bón. Ăn 2-3 bữa liên tiếp để đạt hiệu quả tốt nhất.
Chuối tiêu – loại quả ngon, bổ, rẻ và dễ tìm – là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho mọi gia đình. Hãy tận dụng tối đa giá trị của loại quả này bằng cách đưa chúng vào thực đơn hằng ngày. Những thông tin chúng tôi cung cấp hy vọng sẽ giúp bạn sáng tạo thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng từ chuối tiêu.
Nguồn: Healthline
