Món sườn xào chua ngọt truyền thống thêm hấp dẫn với cà chua, tạo nên hương vị mới lạ cho mâm cơm. Tham khảo ngay cách chế biến đơn giản trong bài viết này!
Món sườn xào chua ngọt quen thuộc sẽ thêm phần hấp dẫn với sự góp mặt của cà chua. Cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vẹn. Cùng khám phá ngay công thức chi tiết trong bài viết này!
Sườn xào chua ngọt với cà chua là món ăn hấp dẫn với sắc đỏ bắt mắt, hương vị chua thanh, ngọt dịu của cà chua hòa quyện cùng vị mặn ngọt thấm đẫm trong từng miếng sườn mềm, khiến bạn ăn mãi không thôi. Chỉ với 40 phút, bạn đã có thể thực hiện thành công món ăn này, cùng bắt tay vào bếp ngay thôi!
1Bí kíp chế biến sườn xào chua ngọt với cà chua thơm ngon
Nguyên liệu
- 500g sườn non
- 2-3 quả cà chua chín, chọn quả vừa ăn.
- Hành lá, tỏi băm
- Hạt nêm, đường, tương ớt, tiêu, dầu ăn – gia vị cần thiết cho món ăn ngon.
Sườn xào chua ngọt cà chua: Món ngon đơn giản, hấp dẫn cả nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua sườn về, bạn rửa sạch với nước muối, sau đó trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ hết chất bẩn.
- Lựa chọn sườn phù hợp để tôn vinh hương vị món ăn.
Sau khi luộc sơ, ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu, ướp khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhuyễn, thêm vào cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bước 2:Sườn xào cà chua chua ngọt – món ăn đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn.
Sườn xào chua ngọt cà chua hấp dẫn.
Làm nóng chảo cùng 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên đến chín. Gần chín, cho tỏi băm đã chuẩn bị vào phi thơm cùng để tăng hương vị cho món ăn.
Vớt sườn ra để ráo dầu, giữ nguyên chảo dầu chiên sườn. Làm nóng chảo, cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn. Nêm nếm gia vị cho chua ngọt vừa ăn. Bạn có thể thêm tương ớt để tăng màu sắc và vị cay cho món ăn hấp dẫn hơn.
Sốt cà chua sánh mịn, bạn nhẹ nhàng cho sườn chiên vào, đảo đều để sốt thấm đều và bám chặt vào từng miếng thịt. Rắc thêm hành lá thơm phức lên trên, tắt bếp, món ăn hấp dẫn đã sẵn sàng!
Thành phẩm
Sườn xào chua ngọt cà chua hấp dẫn.
Sườn xào chua ngọt thơm lừng, rắc thêm chút tiêu cay nồng, món ngon đưa cơm đã sẵn sàng! Thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn. Chúc bạn thành công với công thức này!
