Ngò tây là gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Nhưng bạn đã biết hết công dụng của nó chưa?
Ngò tây – loại gia vị quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam, bạn đã biết hết những công dụng tuyệt vời của nó chưa?
Ngò tây, hay còn gọi là rau cần tây, rau mùi tây, ngò rí, là những loại rau thuộc chi Petroselinum. Trong số đó, P. crispum (ngò tây thường), P. neapolitanum (ngò tây lá quăn) và P. crispum tuberosum (ngò tây lấy củ) là những loài phổ biến nhất. Chúng là những cây thân thảo hai năm, có lá màu lục sáng và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của khu vực Trung Đông, Châu Âu và Bắc Mỹ. Phần được sử dụng chủ yếu của ngò tây là lá.
Ngò tây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Lá ngò tây tươi chứa lượng vitamin C dồi dào (khoảng 70 mg), đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người lớn. Bên cạnh đó, lá ngò tây còn chứa vitamin B1, B2, PP, K, carotin, trong khi thân củ lại giàu protein (khoảng 4%) và đường (trên 7%). Chính thành phần dinh dưỡng phong phú này đã mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Ngò tây: rau cần tây, rau mùi tây, ngò rí.
1Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Ngò tây giàu vitamin A, C, B1, B2 và sắt, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và phòng ngừa thiếu máu.
2Kháng viêm
Ngò tây chứa luteolin, flavonoid và vitamin C, những chất chống viêm hiệu quả, giúp ngăn chặn thoái hóa xương và phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm như viêm xương khớp và viêm khớp mãn tính.
3Ngăn ngừa ung thư
Ngò tây giàu vitamin C, giúp chống viêm, tăng cường hấp thu sắt và chống lại tác hại của gốc tự do, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư.
4Củng cố sức khỏe miễn dịch tự nhiên
Ngò tây chứa vitamin A và C, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe đường ruột, tiết niệu, hô hấp và niêm mạc mắt, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bằng cách hỗ trợ hoạt động của tế bào bạch cầu, giúp chống nhiễm trùng hiệu quả.
Vitamin C là chìa khóa cho sự sản sinh collagen, giúp cơ thể khỏe mạnh và duy trì vẻ ngoài rạng rỡ.
Ngò tây tăng cường miễn dịch.
5Chữa rối loạn dạ dày
Ngò tây không chỉ tăng cảm giác ngon miệng mà còn có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải nước dư thừa, hỗ trợ giảm các triệu chứng của bệnh thấp khớp.
6Tăng cường chức năng gan
Ngò tây chứa apigenin và myricetin, hai hợp chất giúp tăng cường enzyme gan, hỗ trợ giải độc cơ thể hiệu quả.
7Giữ cho trái tim khỏe mạnh
Ngò tây là bí mật cho trái tim khỏe mạnh. Nó giúp thanh lọc máu, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch của bạn một cách tự nhiên.
8Cho xương rắn chắc
Ngò tây giàu vitamin K, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe xương, hỗ trợ giảm đau và viêm khớp.
Ngò tây giúp cho xương rắn chắc
9Làm lành vết thương
Rau mùi tây, với khả năng kháng khuẩn tự nhiên, là phương thuốc hữu hiệu cho các vết thương nhỏ. Dán một mẩu rau mùi tây lên vết cắt, vết bầm tím hay vết thương giúp làm dịu và giảm đau, mang lại cảm giác dễ chịu.
10Làm lành nhiễm trùng tai
Ngò tây được xem là một phương thuốc tự nhiên, hỗ trợ điều trị chứng điếc và nhiễm trùng tai, giúp cải thiện tình trạng bệnh nhanh chóng.
11Bảo vệ đôi mắt, phòng ngừa thoái hóa điểm vàng
Ngò tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C và khoáng chất như phốt pho,… giúp bảo vệ mắt khỏi lão hóa sớm, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
12Quản lý đường huyết hiệu quả
Nước ép ngò tây có thể giúp kiểm soát đường huyết nhờ khả năng kích thích cơ thể sản sinh insulin. Sử dụng thường xuyên sẽ mang đến hiệu quả bất ngờ.
Ngò tây tốt cho đường huyết.
13Trị rối loạn kinh nguyệt
Apiol trong ngò tây có khả năng cân bằng nội tiết tố nữ, giúp giảm đau bụng kinh và điều hòa chu kỳ kinh nguyệt hiệu quả.
14Trị bệnh đậu mùa
Ngò tây, giàu vitamin C và chất sắt, là một trợ thủ đắc lực cho hệ miễn dịch, góp phần phòng ngừa và điều trị bệnh đậu mùa hiệu quả. Không chỉ tăng cường sức đề kháng, ngò tây còn giúp làm dịu cơn đau, thúc đẩy phục hồi sức khỏe cho người bệnh.
15Giúp làm thơm hơi thở
Ngò tây giàu diệp lục, góp phần tạo nên hương thơm đặc trưng, giúp cải thiện hơi thở.
16Giúp bạn có giấc ngủ sâu
Ngò tây, với hàm lượng dưỡng chất thực vật phong phú, giúp cân bằng hóa chất trong cơ thể, làm dịu hệ thần kinh, mang đến giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Ngò tây là mẹo dân gian hiệu quả để giảm sưng và ngứa khi bị côn trùng cắn, chỉ cần giã nát và xoa lên vết cắn.
Ngò tây là một gia vị phổ biến, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc cải thiện tiêu hóa đến tăng cường hệ miễn dịch, ngò tây là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy thêm ngò tây vào các món ăn để tận hưởng hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!
Rau củ trái cây tươi ngon, chất lượng – lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn! Ghé thăm chúng tôi ngay hôm nay!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
