Canh đậu hũ rong biển thanh mát, ngon ngọt, không tanh

Canh rong biển đậu hũ là món ăn thanh đạm, dễ nấu, bổ dưỡng. Chỉ với 30 phút, bạn sẽ có ngay món canh ngon tuyệt vời. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết trong bài viết này.

Canh rong biển đậu phụ: Món ngon thanh đạm, dễ nấu chỉ trong 30 phút. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản và bổ dưỡng để có ngay tô canh thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Canh rong biển đậu hũ với vị thanh đạm, nhẹ nhàng là món ăn được người Hàn Quốc yêu thích, đặc biệt là để bồi bổ cơ thể suy nhược và thanh lọc cơ thể. Với nguyên liệu dễ tìm, giá cả phải chăng, món canh này là lựa chọn lý tưởng để bạn làm mới thực đơn gia đình, mang đến bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng.

1Canh rong biển đậu phụ thanh mát cho 3 người

10g rong biển khô
2 miếng đậu hũ non
150g thịt bằm, có thể thêm nhiều hơn nếu bạn thích.
1 củ hành tím
Gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm, tiêu.

2Món ngon đơn giản: Canh rong biển đậu hũ non thanh mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rong biển với nước, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút để rong biển nở đều. Bạn có thể thêm một ít muối khi rửa để khử mùi tanh. Khi rong biển mềm, vớt ra và cắt thành những đoạn ngắn vừa ăn.

Khử mùi tanh rong biển khi nấu ăn: Bí quyết đơn giản cho món ăn thơm ngon, không còn vị tanh khó chịu.

Cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn hành tím. Thịt băm ướp cùng tiêu, hạt nêm và hành tím băm, tạo nên hương vị thơm ngon.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu canh rong biển đậu hũ

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi nhẹ rồi dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng thả từng viên thịt băm vào, tránh khuấy đảo để giữ thịt băm nguyên viên, tạo nên vị ngon đậm đà.

Canh đậu hũ rong biển thanh mát, không tanh.

Nấu nước canh với lửa lớn cho đến khi sôi bùng lên, tạo nhiều bọt. Nhanh tay hạ lửa nhỏ, lớp bọt sẽ nổi dày trên mặt nước, dễ dàng hớt bỏ để nước canh trong veo.

Sau khi vớt bọt, cho rong biển đã cắt vào nồi, nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa miệng, nhớ rằng món canh này nhẹ nhàng nên không cần quá đậm đà.

Thêm đậu hũ đã cắt vào, nấu sôi lại trong 5 phút rồi tắt bếp. Món ăn của bạn đã sẵn sàng!