Mì cay hải sản Hàn Quốc: 2 công thức chuẩn vị

Mì cay hải sản, món ăn được yêu thích, giờ đây bạn có thể tự tay chế biến tại nhà. Bài viết này sẽ bật mí cách nấu món ăn hấp dẫn này một cách đơn giản, giúp bạn thưởng thức hương vị thơm ngon ngay tại nhà.

Bạn yêu thích mì cay hải sản nhưng ngại ra tiệm? Hãy biến tấu ngay tại nhà với 2 công thức đơn giản, hấp dẫn mà bài viết này bật mí!

Món mì cay hải sản hấp dẫn với nước dùng nồng ấm, vừa cay vừa ngọt, hòa quyện vị hải sản tươi ngon. Sợi mì dai ngon kết hợp với hải sản và rau củ quả đa dạng, tạo nên hương vị khó cưỡng. Nhanh tay vào bếp để tự tay chế biến món ngon này thôi!

1 Mì cay hải sản

Mì cay hải sản

Chỉ mất 30 phút để bạn có thể chế biến món ăn này cho 2-3 người.

Mì cay hải sản: Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 gói mì Hàn Quốc
1 bó nấm kim châm
1 bắp cải tím nhỏ
1 bông cải xanh
Món ăn hấp dẫn với mực, xúc xích, tôm tươi ngon và 50g thịt bò.
100g kim chi, 3 tép tỏi
Hạt nêm, đường, muối, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc và dầu ăn là những gia vị cần thiết cho món ăn này.

Cách nấu mì cay hải sản

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Bông cải cắt vừa ăn, ngâm nước muối 10 phút, rửa sạch. Nấm rửa sạch, để ráo. Bắp cải tím bào sợi mỏng. Tỏi băm nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu: Kim chi cắt khúc vừa ăn, xúc xích cắt xéo. Tôm, mực rửa sạch khử mùi tanh, tôm để nguyên, mực cắt khoanh. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng.

Chuẩn bị nguyên liệu mì cay hải sản

Bước 2 Nấu nước mì

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi rồi cho kim chi vào xào đều.

Thêm nước vừa đủ vào nồi, nêm gia vị, ớt bột và tương ớt theo khẩu vị. Cho phần nước kim chi vào cùng. Đun sôi, nếm lại để đảm bảo nước mì thật ngon.

Nấu nước mì cay hải sản

Bước 3Món mì cay hải sản thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng.

Sau khi múc nước mì vào nồi đất, lần lượt thêm tôm, mực, thịt và mì vào nấu. Khi mì gần chín, cho nấm kim châm và bắp cải vào cùng, nấu đến khi tất cả chín đều là hoàn thành.

Hoàn thành món mì cay hải sản

Bước 4 Thành phẩm

Mì cay hải sản ngon nhất khi được thưởng thức trong nồi đất, giữ trọn vị cay nồng hấp dẫn. Sợi mì chín tới, dai mềm, hòa quyện trong nước dùng đậm đà, cay nồng, ngọt tự nhiên từ hải sản tươi ngon. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn!

Món mì cay hải sản thành phẩm

2 Mì cay hải sản bạch tuộc

Mì cay hải sản bạch tuộc

Món ăn ngon, chỉ mất 15 phút để chế biến cho 1 người!

Mì Cay Hải Sản Bạch Tuộc: Nguyên Liệu Ngon Tuyệt

Gói mì Omachi 102 lẩu thả hải sản cay, hương vị đậm đà, cay nồng, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
1 con bạch tuộc
1 cây xúc xích, bò viên
Bông cải xanh, cà rốt và nấm kim châm là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn của bạn.
Gói gia vị đi kèm, thêm muối theo khẩu vị.

Mì cay hải sản bạch tuộc: Bí quyết ngon tuyệt đỉnh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế hải sản, bạch tuộc

Chuẩn bị nguyên liệu: Bông cải xanh rửa sạch, cắt vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch. Cà rốt cắt khúc vừa ăn, có thể tạo hình bông hoa cho đẹp mắt.

Sau khi mua bạch tuộc về, bạn nên cắt bỏ phần dưới mắt, loại bỏ hết nội tạng bên trong. Tiếp theo, rắc muối lên toàn bộ con bạch tuộc và xoa bóp thật kỹ để loại bỏ tạp chất nhờn và khử mùi tanh.

Cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn, lấy lượng bò viên vừa đủ cho vào chén.

Bước 2 Nấu mì

Nấu mì cay hải sản bạch tuộc

Nấu sôi 500ml nước trong nồi, cho mì vào luộc chín. Sau đó, lần lượt thả bạch tuộc, xúc xích, bò viên, cà rốt và bông cải vào, nấu đến khi chín mềm.

Cho gói gia vị Omachi vào nồi, đảo đều. Tiếp tục nấu, cho nấm kim châm vào, tắt bếp khi nấm mềm.

Bước 3 Thành phẩm

Mì cay hải sản bạch tuộc, ngon tuyệt!

Hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị, tô mì cay hải sản Omachi mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nước dùng đậm đà, hòa quyện cùng sợi mì dai ngon, kết hợp với rau củ tươi ngon và hải sản đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần một gói mì Omachi, bạn đã có ngay tô mì cay chất lượng như ngoài hàng. Cùng trổ tài vào bếp và tự thưởng cho mình bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng!

3Món uống hoàn hảo cho mì cay: Gợi ý các lựa chọn tuyệt vời

Mì cay khiến bạn nóng bừng và lưỡi tê tê là do chất capsaicin trong ớt. Chất này không tan trong nước nên uống nước cũng không giảm được vị cay. Tuy nhiên, một số loại nước uống có thể giúp bạn “giảm nhiệt” như:

Sữa

Casein trong sữa động vật có thể hòa tan capsaicin, giảm nhanh cảm giác cay. Sữa thực vật không có tác dụng này.

Sữa giảm cay mì hải sản.

Nước chanh

Nước chanh có tính axit, phản ứng với capsaicin trong ớt, làm giảm cảm giác cay.

Nước chanh giải cay mì hải sản.

Rượu

Rượu có cồn, một chất dung môi hòa tan capsaicin, chất gây cay trong ớt. Tuy nhiên, rượu không thể giảm cay như sữa, mà chỉ làm giảm bớt độ cay và khiến nó lan tỏa khắp khoang miệng, tạo cảm giác cay nồng hơn.

Rượu giảm cay mì cay.

4 Cần lưu ý gì khi ăn mì cay?

Mì cay tuy ngon nhưng một số trường hợp nên hạn chế vì tính nóng của nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy cẩn trọng khi thưởng thức món ăn này để đảm bảo an toàn cho bản thân.

Da bạn đang gặp vấn đề về viêm da và mụn?
Người đang bị đau mắt đỏ
Người mắc bệnh trĩ
Những người mắc các vấn đề về sức khỏe như bệnh tim, cao huyết áp, bệnh dạ dày, tiêu hóa kém cần chú ý đến chế độ ăn uống và sinh hoạt.
Người vừa trải qua phẫu thuật