Thịt bò xào hoa thiên lý: Món ngon, mềm thơm cho bữa trưa

Hoa thiên lý kết hợp với thịt bò tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý giòn ngon, hấp dẫn.

Bạn muốn thưởng thức món thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon, bổ dưỡng? Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn hấp dẫn này, giúp bạn tự tay tạo nên bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình.

Thịt bò xào hoa thiên lý là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và vị thanh mát của hoa thiên lý, mang đến một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Mùi thơm dịu nhẹ của hoa thiên lý quyện cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò trong món xào, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngon của hoa thiên lý và vị mềm ngọt của thịt bò, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Cách làm món ăn này lại vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay một món ngon chiêu đãi cả nhà. Cùng bắt tay vào thực hiện nào!

1Bí mật cho món bò xào hoa thiên lý ngon tuyệt đỉnh

150g thịt bò
300g hoa thiên lý
3-4 tép tỏi
Gia vị cần chuẩn bị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu hào, dầu mè.

2Bí mật cho món bò xào hoa thiên lý ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt thịt bò mỏng theo thớ ngang để thịt mềm, ngon hơn khi chế biến.

Để hoa thiên lý xào xanh ngon mắt, bạn nên nhặt sạch, ngâm nước lạnh 10 phút, rửa sạch, để ráo và chần sơ qua nước sôi pha muối trước khi xào. Cách này giúp rau nhanh chín và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế thịt bò và hoa thiên lý

Bước 2: Ướp thịt

Thịt bò được ướp với tỏi băm, một muỗng cà phê nước mắm, tiêu và dầu mè để tăng hương vị thơm ngon.

Để thịt ngấm đều gia vị, ướp trong 15 phút trước khi chế biến.

Ướp thịt bò

Xào thịt bò cùng hoa thiên lý – Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho 3-4 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi phi thơm tỏi.

Tỏi thơm, xém vàng, bạn cho thịt bò vào xào chín, sau đó vớt ra một cái chén.

Tiếp theo, thêm hoa thiên lý vào và đảo đều. Nêm nếm với ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào.

Xào thịt bò với hoa thiên lý

Hoa chuối chín mềm, cho thịt bò vào đảo nhanh trong vòng 1 phút rồi tắt bếp, món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Để món xào ngon, bạn nên xào thịt bò trước rồi vớt ra. Sau đó, bạn xào hoa thiên lý cho chín mềm rồi mới cho thịt bò vào đảo đều. Cách làm này giúp thịt bò giữ được độ mềm ngon, còn hoa thiên lý cũng chín đều, không bị dai.

3Thành phẩm

Món thịt bò xào bông thiên lý thơm ngon, hấp dẫn, mang đến hương vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp với vị bùi thơm của hoa thiên lý, khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng, xua tan cái nóng oi bức của mùa hè.