Bạn muốn đổi vị cho món khô mực nướng? Hãy thử ngay công thức khô mực chiên nước mắm cực ngon, mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn.
Khô mực nướng – món ăn quen thuộc, nhưng bạn đã thử biến tấu nó thành món khô mực chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn chưa? Bài viết này sẽ bật mí cho bạn công thức chế biến độc đáo, giúp bạn thưởng thức hương vị mới lạ của món ăn yêu thích.
Khô mực chiên nước mắm – lai rai hấp dẫn.
Chuẩn bị nhanh chóng chỉ 10 phút, chế biến 15 phút, cho bữa ăn ngon cho 2-3 người.
Chỉ với 20 phút, bạn đã có ngay món mực khô chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà, lý tưởng cho những ngày mưa gió hay những buổi tụ tập bạn bè. Cách làm đơn giản, nhanh chóng, mang đến hương vị khó cưỡng. Cùng khám phá công thức ngay!
1Mực khô chiên nước mắm: Bí quyết tạo nên món ngon khó cưỡng
- 2 con khô mực
- 2 củ tỏi
- Vài trái ớt
- Gia vị cần chuẩn bị: nước mắm, đường, dầu ăn, bơ thực vật.
Mực khô, nước mắm, gia vị.
2Mực Chiên Nước Mắm Giòn Rụm, Thơm Nức Mũi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Để món ăn thật ngon, hãy lựa chọn khô mực chất lượng.
Khô mực ngon được nướng chín, đập mềm bằng chày rồi xé thành sợi nhỏ, sẵn sàng cho món ăn của bạn.
Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch, băm nhuyễn ớt.
Bước 2 Chiên sơ khô mực
Chiên sơ khô mực
Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ngập mực, đun nóng dầu rồi cho mực vào chiên sơ đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3 Pha nước mắm đường
Pha nước mắm đường
Hòa tan 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm trong chén.
Bước 4 Chiên khô mực với nước mắm
Chiên khô mực với nước mắm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Vớt tỏi ra chén, giữ lại dầu phi để chế biến món ăn tiếp theo.
Sau đó, tan chảy 2 muỗng canh bơ thực vật trong chảo, rồi cho mực vào đảo đều.
Bước 5 Thành phẩm
Tiếp theo, cho tỏi phi, ớt băm và hỗn hợp nước mắm đường vào xào cùng mực, đảo đều cho mực thấm gia vị. Nấu đến khi nước mắm sánh lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Khô mực chiên nước mắm
Khô mực chiên nước mắm vàng ươm, thơm lừng mùi bơ quyện vị cay, mặn, ngọt, dai giòn vừa phải, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu hay món ăn chơi.
Khô mực chiên nước mắm thơm ngon, giòn tan, chắc chắn sẽ trở thành món nhậu khoái khẩu của bạn và bạn bè. Nào, hãy thử ngay công thức này và tận hưởng thành quả nhé!
