Hằng đã chia sẻ bí quyết nấu canh gà hầm bí đỏ ngon tuyệt. Cùng khám phá công thức của bạn ấy ngay!
Học ngay bí quyết nấu canh gà hầm bí đỏ ngon tuyệt của bạn Hằng, đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn!
Bí đỏ, món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè. Hôm nay, tôi mách bạn món canh bí đỏ hầm xương gà, nước dùng thanh ngọt, không ngấy như xương heo. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
Nguyên liệu
- Thịt gà ta: 1kg
- Bí đỏ: 1 trái
- Hành tím, tỏi
- Hành lá, ngò rí hoặc ngò gai
- Gia vị cần chuẩn bị: hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu.
2Cách nấu canh gà hầm bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Canh bí đỏ hầm xương gà mát lành
Sau khi mua về, rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Thịt gà được ướp đậm đà với hạt nêm, muối và hành tím băm nhuyễn trong 15 phút, giúp gia vị thấm sâu, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Để có món bí đỏ ngon, hãy chọn bí đỏ hồ lô, quả già có màu vàng sậm, vỏ mỏng, thịt mềm và dẻo. Gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái khối vừa ăn.
Mua bí đỏ khay tại chúng tôi:
- Gọt vỏ và cắt bí đỏ nhanh chóng: Bí kíp đơn giản giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.
Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, ngò rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Tiến hành nấu canh
Bật bếp, cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Sau đó, cho bí vào xào sơ rồi múc ra riêng.
Canh bí đỏ gà, giải nhiệt ngày nắng.
Cho thịt gà đã ướp vào chảo nóng, đảo đều đến khi thịt săn lại và ngấm gia vị.
Thêm thịt gà xào vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi với lửa lớn, đậy kín vung.
Sau khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và hầm liu riu 20-30 phút, vớt bọt thường xuyên để nước hầm trong. Nếu không nấu ngay, bạn có thể hầm sơ 15 phút, tắt bếp và đậy kín nồi, xương sẽ mềm hơn.
Xương gà nhừ, cho bí vào, hầm thêm 5-10 phút, tránh hầm quá lâu khiến bí nhừ, mất ngon.
Canh bí đỏ hầm xương gà – giải nhiệt ngày nắng.
Nêm gia vị vừa ăn, đun sôi thêm 1 phút. Thêm hành lá và ngò rí băm nhỏ, tắt bếp.
Thành phẩm
Canh bí đỏ gà, giải nhiệt ngày nắng.
Múc canh ra tô, thêm chút tiêu cho dậy mùi thơm hấp dẫn. Thưởng thức nóng cùng cơm hoặc đơn giản là húp canh thôi cũng đủ ngon miệng.
Gà hầm bí đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Bí đỏ xương heo chất lượng, mua ngay tại đây!
Cảm ơn Thuý Hằng đã chia sẻ công thức nấu canh gà hầm bí đỏ. Chúng tôi sẽ gửi đến bạn phần quà đặc biệt để bày tỏ lòng biết ơn.
Bí đỏ tươi ngon, chất lượng cao đang chờ bạn tại đây!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
