Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng để chín đều, không bị nứt lại không dễ. Hãy cùng khám phá bí quyết luộc trứng hoàn hảo, không còn lo trứng bị nứt vỡ nữa nhé!
Luộc trứng tưởng chừng đơn giản nhưng để có lòng trắng chín đều, lòng đỏ mịn màng mà không bị nứt vỏ lại là cả một nghệ thuật. Bí quyết nằm ở những mẹo nhỏ, giúp bạn chế biến món ăn cơ bản này trở nên hoàn hảo hơn. Cùng khám phá ngay những chia sẻ hữu ích dưới đây!
Bạn thường xuyên gặp phải tình trạng trứng bị nứt khi luộc, khiến bạn bối rối không biết nguyên nhân?
Trứng luộc
Luộc trứng mà bị nứt vỏ vừa mất thẩm mỹ lại khó bóc. Vậy bí quyết để trứng không bị nứt khi luộc là gì?
Luộc trứng không nứt, thử cách này!
1Cách luộc trứng không bị nứt
Bước 1Cho trứng vào nồi nước lạnh, thêm một nhúm muối.
Luộc trứng không nứt, thử cách này!
Bước 2Luộc trứng với lửa vừa để tránh trứng bị nứt. Dùng đũa khuấy nhẹ nhàng trong lúc luộc để lòng đỏ được cố định ở giữa, tạo hình đẹp mắt cho món ăn.
Luộc trứng không nứt:
Bước 3Đun sôi nước, giữ lửa thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Ngâm trứng trong nồi 15 phút, sau đó vớt ra và bóc vỏ.
2Lưu ý khi luộc trứng
Để trứng đạt được độ chín đều, bạn nên lấy trứng ra khỏi tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi luộc.
Chỉ cần đổ nước đủ ngập trứng khoảng 2-3cm là đủ, không cần đổ quá nhiều.
Luộc thực phẩm, nhớ mở nắp nồi để hơi nước thoát ra, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Luộc trứng không bị nứt vỏ đơn giản mà không phải ai cũng biết! Lưu lại mẹo này để trứng luộc của bạn luôn đẹp mắt và ngon miệng nhé!
