Bột nghệ và tinh bột nghệ khác nhau hoàn toàn về cách chế biến và chất lượng. Tinh bột nghệ có công dụng chữa bệnh và làm đẹp tốt hơn nhiều so với bột nghệ.
Bạn vẫn nghĩ bột nghệ và tinh bột nghệ là một? Sai rồi! Hai loại này khác biệt hoàn toàn từ cách chế biến đến chất lượng. Cùng khám phá sự khác biệt thú vị này nhé!
Bột nghệ và tinh bột nghệ có những điểm khác biệt chính:
1Cách chế biến
Bột nghệ được làm từ củ nghệ phơi khô, xay nhuyễn thành bột mà không qua xử lý loại bỏ chất xơ hay tạp chất. Do đó, bột nghệ vẫn chứa một lượng đáng kể tạp chất như dầu, nhựa nghệ, thậm chí cả kim loại nặng như chì, asen… ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Cách chế biến bột nghệ
Tinh bột nghệ được chế biến tỉ mỉ hơn, từ việc nghiền củ nghệ tươi, lọc bỏ bã và tạp chất, cuối cùng mới tách lấy tinh bột nguyên chất.
Cách chế biến tinh bột nghệ
2Chất lượng
Curcumin, tinh túy quý giá từ củ nghệ, được biết đến với khả năng chữa bệnh và làm đẹp hiệu quả, mang đến lợi ích toàn diện cho sức khỏe và sắc đẹp.
Tinh bột nghệ có hàm lượng Curcumin cao hơn đáng kể so với bột nghệ thông thường.
Chất Curcumin trong nghệ
Tinh bột nghệ, không phải bột nghệ, được khuyến cáo sử dụng cho mục đích chữa bệnh và làm đẹp hiệu quả hơn.
3Công dụng
Đối với bột nghệ
- Bột nghệ là gia vị phổ biến, mang đến màu vàng rực rỡ cho món ăn và bánh, góp phần tăng thêm hương vị đặc trưng.
- Bột nghệ chưa tinh chế có thể chứa tạp chất gây buồn nôn và khó tiêu.
- Uống nước bột nghệ thường xuyên có thể gây nóng gan và nổi mụn, điều mà nhiều người không biết.
- Đắp mặt nạ bột nghệ có thể gây vàng da và khó rửa sạch, khiến bạn gặp phiền toái.
Bánh xèo nghệ vàng óng
Đối với tinh bột nghệ
- Tinh bột nghệ là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, giải độc gan, bảo vệ tim mạch và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
- Tinh bột nghệ không chỉ là thần dược làm đẹp được nhiều chị em yêu thích, mà còn là bí quyết giảm cân hiệu quả.
Mặt nạ tinh bột nghệ làm đẹp da
- Tinh bột nghệ, với hoạt chất Curcumin, mang đến hiệu quả làm mờ sẹo, trị nám và tàn nhang, đồng thời giúp ngăn ngừa lão hóa da, mang lại làn da tươi trẻ, mịn màng.
- Mặt nạ tinh bột nghệ, sữa tươi và mật ong là bí quyết tự nhiên giúp làn da bạn sáng mịn, trị mụn hiệu quả và làm mờ vết thâm.
4Màu sắc, mùi vị
Bột nghệ có màu vàng đậm, mùi thơm nồng đặc trưng, vị đắng, kết cấu hơi thô do vẫn còn một chút tạp chất.
Tinh bột nghệ có màu vàng tươi rực rỡ, mùi thơm nhẹ nhàng, vị ngọt dịu, kết cấu mịn mượt.
Phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ và bột nghệ, dù cùng từ củ nghệ, nhưng có công dụng và cách sử dụng khác biệt. Tinh bột nghệ thường được dùng cho mục đích làm đẹp, trong khi bột nghệ phù hợp hơn cho việc nấu ăn và chữa bệnh. Hãy lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu của bạn để đạt hiệu quả tối ưu.
