Canh khoai mỡ tím sệt sệt, hòa quyện với thịt heo bằm tạo nên vị ngon khó cưỡng. Nhanh tay vào bếp để chiêu đãi cả nhà món canh thơm ngon này!
Tô canh khoai mỡ tím sệt sệt, với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, được kết hợp hoàn hảo với thịt heo bằm, chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn. Cùng vào bếp trổ tài nấu món canh hấp dẫn này ngay thôi!
Khoai mỡ là nguồn cung cấp tinh bột, chất xơ và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Loại củ này được biết đến với khả năng ngăn ngừa bệnh tim mạch, ổn định đường huyết, mang đến lợi ích cho cơ thể.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Canh khoai mỡ thịt bằm ngon tuyệt!
Món ăn này dành cho 3 - 4 người, mất 20 phút chuẩn bị và 20 phút chế biến.
1Công thức nấu canh khoai mỡ thịt bằm thơm ngon
- canh khoai mỡ vỉ 300g
- 100g thịt heo xay
- Hành tím, hành lá
- Ngò gai, ngò ôm
- Hương vị đậm đà với hạt nêm, muối, đường, nước mắm và tiêu.
Khoai mỡ, thịt bằm
2Bí mật nấu canh khoai mỡ thịt băm siêu ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt heo, cắt nhỏ và băm nhuyễn.
Gọt bỏ vỏ ngoài khoai mỡ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để canh được nhuyễn mịn, bạn có thể dùng muỗng nạo khoai mỡ thay cho việc cắt.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu, đập dập, băm nhuyễn.
Rửa sạch ngò gai và ngò ôm, sau đó cắt nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp thịt heo
Trộn đều thịt heo với hành băm, đường, hạt nêm, muối và tiêu trong tô.
Trộn đều gia vị, ướp thịt trong 10 phút để gia vị thấm đều.
Ướp thịt heo
Bước 3 Phi hành tím
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho hành tím vào phi thơm vàng, sau đó vớt hành ra.
Thêm hành tím phi vào canh sau khi nấu giúp món ăn dậy mùi thơm đặc trưng, ngon hơn.
Phi hành tím
Bước 4 Nấu canh
Tiếp tục sử dụng chảo phi hành tím, thêm phần hành lá còn lại, đảo đều cho thơm rồi cho thịt heo đã ướp vào.
Đảo đều thịt bằng đũa đến khi săn lại, sau đó vớt ra cho vào chén.
Nấu nước sôi trong nồi, sau đó cho khoai mỡ vào.
Sau 5 phút, cho thịt heo vào nồi. Nấu đến khi nước sôi trở lại và khoai mỡ chín mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu canh
Bước 5 Thành phẩm
Múc canh ra tô, thêm ngò gai, ngò ôm, hành phi thơm phức, rắc nhẹ tiêu rồi thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm
3Thưởng thức
Canh khoai mỡ thơm ngon, tuyệt vời khi ăn kèm với cơm trắng và món mặn, giúp bữa ăn thêm trọn vị.
Thưởng thức
Công thức nấu canh khoai mỡ đơn giản, nhanh gọn đã sẵn sàng! Nào, cùng vào bếp trổ tài thôi các bạn ơi!
