Mướp xanh giòn ngọt kết hợp với trứng gà béo ngậy tạo nên món mướp xào trứng hấp dẫn. Vào bếp ngay để thưởng thức món ngon này!
Mướp xanh giòn ngọt, hòa quyện cùng trứng gà béo ngậy, tạo nên món mướp xào trứng hấp dẫn khó cưỡng. Vị thanh mát của mướp kết hợp với vị béo ngậy của trứng, mang đến hương vị khó quên. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay món ăn đơn giản mà ngon miệng này!
Mướp xào, với vị ngọt thanh và mùi thơm nức mũi, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn. Nổi bật trong số đó là mướp xào trứng – món ăn đơn giản, nhanh chóng, chỉ mất 5 phút chế biến. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mướp xào trứng chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu
- 3 trái mướp
- 2 quả trứng vịt
- Một ít hành lá, tỏi
- Gia vị cần thiết: hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, đường, muối.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu làm món mướp xào trứng
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Gọt, rửa sạch, cắt mướp thành miếng.
Băm nhuyễn tỏi đã lột vỏ. Rửa sạch hành lá, cắt thành từng khúc 1cm.
Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc 1cm.
Bước 2: Xào mướp
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi vào phi vàng thơm.
Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng.
Thêm mướp vào, đảo đều. Nêm thêm chút nước, hạt nêm và dầu hào. Nước giúp mướp chín nhanh hơn.
Thêm mướp, đảo đều, cho nước, hạt nêm, dầu hào. Nước giúp mướp chín nhanh.
Khi mướp chín tới, nhanh tay đập trứng vào, dùng đũa khuấy đều để trứng tơi ra, tránh bị vón cục.
Đập trứng vào mướp chín, khuấy đều bằng đũa, tránh vón cục.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá vào và tắt bếp.
Mướp xào trứng đã sẵn sàng, thơm ngon hấp dẫn. Nhanh tay cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Mướp xào trứng đã xong, thưởng thức thôi!
Mướp xào trứng thật dễ làm, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon miệng. Thưởng thức cùng cơm trắng và chấm thêm nước tương sẽ càng thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
