Canh chua tôm rau muống hấp dẫn với vị chua thanh, rau muống xanh mướt, tôm thịt ngọt, màu sắc đẹp mắt. Muốn biết cách nấu món này, hãy đọc tiếp bài viết!
Món canh chua rau muống nấu tôm với vị chua thanh mát, rau muống xanh mướt, tôm thịt ngọt, màu sắc hấp dẫn sẽ khiến bạn muốn nếm thử ngay. Bí quyết để chế biến món ngon này, hãy đọc tiếp bài viết!
Canh chua rau muống nấu tôm – món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị chua ngọt thanh mát. Tôm tươi ngon kết hợp với rau muống hạt baby giòn ngọt và vị chua thanh của me tạo nên một nồi canh hấp dẫn, ngon miệng, đánh thức vị giác của bạn.
Nguyên liệu
- 200g tôm
- 300g rau muống
- Ngò ôm, ngò gai
- Tỏi, hành tím, ớt
- Gia vị cần dùng: nước mắm, đường, muối, hạt nêm và dầu ăn.
Canh chua rau muống tôm: Bí quyết nấu ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để món canh chua ngon, bạn nên chọn những con tôm vừa, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhọn, chân và đuôi. Sau đó, rửa lại với nước và để ráo nước trước khi chế biến.
Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, chân, đuôi.
Lặt lấy những cọng rau muống non, cắt thành khúc vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo.
Rau muống non cắt khúc, rửa sạch, để ráo.
Ngâm me với nước sôi cho đến khi mềm, sau đó dầm nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
Tỏi, hành tím lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, đập dập một phần, phần còn lại cắt lát.
Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
Rửa sạch ngò ôm và ngò gai, sau đó băm nhỏ.
Rửa sạch, băm nhỏ ngò ôm và ngò gai.
Bước 2: Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn. Phi thơm hành tím, tỏi và ớt đập dập.
Để tăng vị ngọt tự nhiên, bạn hãy ướp tôm với một ít nước mắm và muối trước khi nấu.
Phi thơm hành tỏi trong dầu nóng.
Nấu sôi tôm trong 1-2 phút, cho 1 lít nước vào, sau đó thêm rau muống và nước cốt me, tiếp tục nấu đến khi rau muống chín.
Đảo tôm 1-2 phút, thêm 1 lít nước, nấu sôi, cho rau muống và nước cốt me.
Nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp khi nước sôi lại và rau muống chín tới.
Nêm gia vị, tắt bếp khi rau muống chín tới.
Thành phẩm
Canh chua thơm ngon đã sẵn sàng! Múc ra tô, rắc thêm ngò ôm, ngò gai và ớt cay nồng, cùng tận hưởng hương vị tuyệt vời.
Múc canh chua, rắc ngò, ngò gai, ớt, thưởng thức.
Chỉ trong chốc lát, bạn đã có tô canh chua nóng hổi, thơm ngon. Thưởng thức cùng cơm trắng hay bún, chấm thêm chút nước mắm mặn để tăng thêm hương vị. Chúc bạn ngon miệng!
Khám phá vô vàn món ngon hấp dẫn mỗi ngày tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày!
Cần rau muống tươi ngon cho món canh chua? Ghé ngay cửa hàng chúng tôi!
chúng tôi
