Khoai lang chiên giòn ngon: Bí mật bột mì (không cần bột chiên giòn)

Khoai lang chín mềm, ngọt lịm, bên trong không hề bị khô. Cùng vào bếp thực hiện ngay công thức khoai lang chiên giòn hấp dẫn này nào!

Khoai lang chiên – món ăn vặt quen thuộc, hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan, thơm lừng mùi khoai lang. Bạn có thể dễ dàng tự làm món này tại nhà với công thức đơn giản và tiết kiệm thời gian. Cùng khám phá ngay cách làm hấp dẫn này nhé!

Bạn là tín đồ của khoai lang? Khoai lang chiên giòn, thơm ngon, là món ăn vặt hoàn hảo cho những ngày bạn muốn giải tỏa căng thẳng. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà, cùng bạn bè hay gia đình. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và biến tấu món khoai lang chiên theo phong cách riêng của bạn!

1Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang là nguồn cung cấp protein kết dính, polysaccharides và chất nhờn, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về tim mạch, xơ vữa động mạch và giúp làm trơn khớp xương.

Khoai lang giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư đại tràng và trực tràng.

Khoai lang không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột, mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin, protein, axit amin, canxi, kẽm, sắt và magie, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Cùng khám phá bí quyết chiên khoai lang ngọt ngào, giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng!

2Bí mật khoai lang chiên giòn tan, ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nhanh 10 phút, chế biến chỉ 15 phút, cho bữa ăn ngon cho 2-3 người.

Công thức khoai lang chiên giòn rụm

• 2 củ khoai lang
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 100ml nước cốt dừa
• 120gr bột gạo
• ½ thìa cà phê muối
• ½ chén dầu ăn
• 30gr đường

Để chọn được những củ khoai lang bùi ngon, bạn nên chú ý: Cầm khoai lên, nắm nhẹ, tránh những củ quá cứng (dễ bị xơ) hoặc quá mềm (có thể bị hư hoặc bị hà). Về dáng khoai, hãy ưu tiên những củ thuôn dài, thân tròn đều. Tránh chọn những củ bị rỗ đen, nhiều hõm, hốc hoặc có nhiều eo, bởi những củ này thường không ngon và dễ bị sâu bệnh.

Cách làm khoai lang chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một thau nước sạch pha loãng muối. Gọt sạch vỏ khoai lang, cắt thành miếng dài ngang ngón tay áp út, tạo hình răng cưa hoặc theo ý thích để món khoai chiên thêm hấp dẫn. Thái xong một miếng, bạn có thể cho ngay vào thau nước muối để khoai không bị thâm.

Bước 2 Trộn hỗn hợp bột

Trộn đều bột gạo, nước cốt dừa, 50 ml nước, muối, nước cốt chanh và đường trong tô. Nhúng khoai vào hỗn hợp bột, đảm bảo khoai được phủ đều bột ở mọi mặt.

Bước 3 Chiên khoai lang

Đun nóng dầu trong chảo đến khi đủ ngập khoai lang, lưu ý lửa nhỏ để đảm bảo khoai chín đều và giòn. Cho khoai lang vào chảo chiên, đảo đều đến khi khoai chín vàng đều. Vớt khoai ra đĩa lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.

Bước 4 Thành phẩm

Miếng khoai lang chiên giòn tan, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt tự nhiên, thơm béo ngậy. Vị ngọt thanh của khoai hòa quyện với lớp vỏ giòn tan, tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

3Khoai lang chiên giòn tan, không cần bột – Bí mật của hương vị hoàn hảo

Chuẩn bị nhanh 20 phút, chế biến chỉ 20 phút, dành cho 1-2 người.

Công thức khoai lang chiên giòn tan không cần dùng bột

• 1 củ khoai lang
• 1/4 muỗng cà phê giấm
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 50 ml dầu ăn

Công thức khoai lang chiên giòn rụm, không cần dùng bột, đơn giản tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua về, bạn rửa sạch khoai lang rồi thái thành sợi dài.

Ngâm hỗn hợp trong nước muối pha loãng, thêm vài giọt giấm và ngâm trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2 Chiên khoai

Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, cho khoai vào chiên giòn.

Chiên khoai đến khi vàng nâu đều, vớt ra thấm dầu. Thưởng thức nóng với nước sốt hoặc tương cà, cực ngon!

Bước 3 Thành phẩm

Chiên khoai lang giòn tan, ngon mê ly chỉ trong 30 phút, không cần bột, tiết kiệm thời gian, chuẩn bị nhanh gọn để cả nhà cùng thưởng thức phim.

4Khoai Lang Chiên Bột Mì: Bí Quyết Giòn Tan Nức Nở

Món ngon cho 3-4 người, chỉ mất 10 phút chuẩn bị và 90 phút chế biến.

Khoai lang chiên giòn rụm, thơm lừng, quyện vị béo ngậy của sữa và nước cốt dừa, tạo nên món ăn hấp dẫn, không hề ngán ngẩm.

Khoai lang chiên giòn tan, thơm lừng vị dừa là món ăn vặt hoàn hảo cho những ngày rảnh rỗi. Lớp vỏ mỏng giòn kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Hãy thử ngay cách làm đơn giản này và nhâm nhi món khoai lang chiên thơm ngon, nóng hổi! Bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm khoai lang kén để thay đổi khẩu vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Khoai lang ngon, chất lượng, hãy đến với chúng tôi!