Cháo trứng hành: Thơm ngon, giải cảm hiệu quả

Cháo trứng hành với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và công dụng giải cảm tuyệt vời. Bạn muốn biết cách nấu một tô cháo hành đúng cách? Hãy đọc tiếp bài viết này!

Cháo trứng hành với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là “liều thuốc” hữu hiệu cho những ngày bạn bị cảm cúm. Hãy cùng khám phá công thức nấu cháo hành giải cảm đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà!

Cháo trứng hành nóng hổi, với màu sắc bắt mắt, hương thơm nức mũi của hành lá, trứng gà và cháo, kích thích cả vị giác lẫn thị giác. Hành lá và trứng gà không chỉ tạo nên vị ngon khó cưỡng mà còn là “cặp bài trùng” giúp giải cảm hiệu quả.

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến 30 phút, ngon cho 2-3 người.

1Nguyên liệu nấu cháo trứng

• 70g gạo tẻ
• 30g gạo nếp
• 2 quả trứng gà
• 50g hành lá
• Gia vị gồm: tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt và đường.

2Cháo Trứng Gà Tươi Ngon – Bí Quyết Nấu Ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà rửa sạch vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn và để vào rổ.

Bước 2 Nấu cháo

Gạo nếp và gạo tẻ được trộn đều, vo sạch rồi cho vào nồi cùng 750ml nước lọc. Nấu cháo trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để cháo không bị khét, tạo nên món cháo thơm ngon, hấp dẫn.

Khi cháo sôi, thêm một chút muối, khuấy đều cho tan. Món cháo sẽ thêm phần đậm đà, béo ngậy, hấp dẫn hơn đấy!

Kết hợp gạo nếp và gạo tẻ khi nấu cháo sẽ tạo nên độ dẻo, mềm và hương vị thơm ngon hơn, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Để có nồi cháo ngon, hãy dùng tỉ lệ 3:1, tức là 3 phần nước cho 1 phần gạo.

Bạn có thể điều chỉnh lượng nước để phù hợp với khẩu vị, thích ăn đặc hay lỏng đều được.

Bước 3 Thành phẩm

Cho hành lá vào tô, thêm lòng đỏ trứng gà, nêm nước mắm, đường, muối, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn.

3Thưởng thức

Cháo chín, múc vào tô hành lá và trứng gà đã chuẩn bị sẵn. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Vậy là bạn đã có ngay tô cháo trứng hành thơm ngon, hấp dẫn. Trang trí thêm theo ý thích và thưởng thức thôi nào!

4Mẹo thực hiện thành công

Để món cháo trứng hành đạt chuẩn, hãy thử áp dụng những mẹo nhỏ sau đây:

• Thêm một chút gạo nếp khi nấu cháo để hương vị thêm thơm ngon, cháo thêm mềm mịn.

• Để cháo thơm ngon, bạn nên vo sạch gạo và ngâm nước khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu.

• Để gạo có màu vàng đẹp và mùi thơm hấp dẫn, bạn nên rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo chuyển màu vàng và tỏa ra mùi thơm đặc trưng.

• Nấu cơm theo khẩu vị, thêm bớt nước tùy thích. Bạn có thể tham khảo tỉ lệ 1 gạo : 4 nước để điều chỉnh lượng nước phù hợp.

• Nấu cháo trên lửa nhỏ, khuấy đều tay liên tục, mỗi 10 phút khuấy một lần để cháo chín đều và không bị cháy.

5Bí kíp chọn trứng gà tươi ngon chuẩn vị

Để chọn trứng gà tươi ngon, bạn hãy chú ý những điểm sau:

• Vỏ trứng gà tươi có màu nâu sẫm, đều màu, không bị nứt hay có đốm đen.

• Vỏ trứng gà tươi thường có bề mặt sần sùi, tạo cảm giác nhám khi chạm vào.

• Kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách đặt sát tai và lắc nhẹ. Trứng tươi sẽ im lặng, trứng cũ hoặc hư sẽ phát ra tiếng động rõ ràng.

6Cách bảo quản trứng gà lâu

Để bảo quản trứng tươi ngon trong tủ lạnh, hãy lau sạch trứng trước khi cất. Bạn có thể gói trứng bằng giấy báo, bọc ni lông hoặc sử dụng khay đựng trứng chuyên dụng.

Để bảo quản trứng lâu hơn trong điều kiện không có tủ lạnh, bạn có thể đặt trứng cạnh bã trà khô hoặc đậu. Cách khác, quét dầu thực vật lên trứng và bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ từ 25 đến 36 độ C.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cháo trứng hành thơm ngon, nóng hổi. Hấp dẫn hơn khi thưởng thức lúc còn nóng, cháo trứng hành sẽ mang đến cho bạn năng lượng và cảm giác khỏe khoắn.