Kết hợp lớp phô mai tan chảy với sầu riêng thơm lừng, bạn sẽ có món bánh ngon tuyệt vời! Đọc tiếp bài viết để khám phá công thức chi tiết nhé.
Bánh ngọt thơm lừng với lớp phô mai tan chảy và hương vị sầu riêng hấp dẫn. Bí mật của công thức này đang chờ bạn khám phá trong bài viết!
Bạn là tín đồ sầu riêng? Chẳng thể bỏ qua bánh sầu riêng phô mai! Vỏ bánh vàng giòn, bên trong là sự hòa quyện ngọt ngào của sầu riêng và phô mai béo ngậy. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
Nguyên liệu
- 50g phô mai mozzarella bào nhỏ
- 50g thịt sầu riêng
- 1 lòng đỏ trứng
- 80g bột mì
- 48g sữa tươi
- 5g dầu ngô
- 1g muối
Cách thực hiện:
Bước 1: Trộn bột
Trộn đều bột mì, muối, sữa tươi và dầu ngô cho đến khi các nguyên liệu kết dính tạo thành một khối mịn. Để bột nghỉ 15 phút.
Trộn bột quá lâu sẽ khiến bánh bị chai cứng, mất đi độ mềm ngon khi nướng. Hãy trộn bột vừa đủ cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều là được.
Trộn đều bột mì, muối, sữa tươi và dầu ngô thành khối mịn, để nghỉ 15 phút.
Bước 2: Làm phần nhân bánh
Cho phần thịt sầu riêng vào một tô nhỏ, nghiền nhuyễn bằng nĩa. Thêm phô mai vào, trộn đều.
Thêm chút muối vào nhân sầu riêng phô mai để tăng vị đậm đà, ngon miệng hơn.
Làm phần nhân bánh
Bước 3: Nướng bánh
Sau 15 phút, cán bột thành lớp mỏng khoảng 3mm. Cho phần nhân sầu riêng phô mai vào giữa, bọc kín để nhân không bị tràn ra ngoài. Ấn dẹp bánh và xếp vào khay nướng.
Trải mỏng, nhân.
Đánh tan lòng đỏ trứng trong chén nhỏ và dùng cọ quét đều lên bề mặt bánh.
Phết lòng đỏ lên bánh.
Nướng khay bánh trong lò đã được làm nóng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.
Để bánh giòn ngon, cán bột thật mỏng. Nếu bột dính, rắc nhẹ một lớp bột mì lên dụng cụ cán và bàn để tránh bột dính.
Bạn có thể thay thế lò nướng bằng chảo chống dính. Chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi mặt ngoài vàng đều là được.
Nướng bánh trong lò 190 độ C khoảng 15 phút cho đến khi vàng đều.
Bạn muốn tự tay làm bánh crepe sầu riêng thơm ngon cho gia đình thưởng thức? Tham khảo ngay công thức đơn giản, dễ làm, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê!
Bánh sầu riêng phô mai thơm ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi, lớp phô mai béo ngậy tan chảy hòa quyện cùng vị ngọt ngào của sầu riêng. Nhanh tay nướng bánh và tận hưởng hương vị tuyệt vời này nhé!
