Sầu riêng ép chín bằng hóa chất chứa chất cấm nguy hiểm, gây ung thư, vô sinh, quái thai và nhiều tác hại khác. Nên lựa chọn sầu riêng chín tự nhiên để bảo vệ sức khỏe.
Sầu riêng chín ép: Món ngon tiềm ẩn nguy cơ? Hóa chất độc hại trong sầu riêng chín ép chứa các chất cấm gây ung thư, vô sinh, quái thai và nhiều hệ lụy nghiêm trọng khác. Hãy cùng tìm hiểu về tác hại khi ăn phải loại trái cây này và cách để bảo vệ sức khỏe bản thân.
Sầu riêng 10.000 đồng/trái bày bán nhan nhản trên vỉa hè, trái nhỏ, múi ít thịt, thậm chí bị thúi và thâm đen khiến nhiều người nghi ngờ về việc sử dụng hóa chất ép chín. Loại trái cây này liệu có thực sự an toàn? Những hóa chất ép chín là gì và tác hại đến sức khỏe con người ra sao? Cùng tìm hiểu để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
1Bí mật đằng sau sầu riêng chín nhanh: Hoá chất nào được sử dụng?
Hỗn hợp carbendazim-tebuconazole
Thuốc hóa học này là hỗn hợp carbendazim và tebuconazole, được sử dụng để phun lên lá hoặc thân cây, cung cấp dinh dưỡng bổ sung cho cây trồng.
Để sầu riêng chín nhanh chóng, bạn có thể ngâm chúng trực tiếp vào dung dịch thuốc. Phương pháp này áp dụng cho cả sầu riêng già và non, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hương vị thơm ngon của trái cây này.
Là thuốc lưu dẫn, việc sử dụng để tắm trái cây có thể để lại dư lượng thuốc độc hại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Lợi nhuận kinh doanh khiến nhiều thương lái thu mua sầu riêng non, ép chín bằng hóa chất trái phép để bán nhanh, bất chấp nguy cơ sức khỏe người tiêu dùng. Việc phân biệt sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng ép chín bằng hóa chất không hề dễ dàng, khiến người tiêu dùng dễ mua phải trái cây chứa chất độc hại.
2Sầu riêng ép chín: Nguy cơ tiềm ẩn ung thư
Tác hại khi ăn sầu riêng ép chín
PGS. Vũ Đặng Hoàng, Đại học Dược Hà Nội, khẳng định carbendazim và tebuconazole là hai chất cực độc, bị cấm sử dụng do nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người.
Những hóa chất này tồn tại lâu trong môi trường, phân hủy chậm và không mang lại lợi ích đáng kể cho chất lượng sầu riêng. Ngược lại, chúng tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng đến gan và cơ thể trong thời gian dài.
Carbendazim ảnh hưởng đến quá trình tháo nếp gấp của nhiễm sắc thể, gây biến đổi gen, tiềm ẩn nguy cơ ung thư và vô sinh.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã liệt kê tebuconazole là một chất có khả năng gây ung thư.
Phụ nữ mang thai tiếp xúc với các hóa chất này có thể làm tăng nguy cơ thai nhi bị dị tật, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bé.
3Bí mật nhận biết sầu riêng chín ép: Dấu hiệu bạn cần biết
Dễ dàng phân biệt sầu riêng chín tự nhiên hay dùng thuốc bằng một số mẹo nhỏ:
Sầu riêng chín có cuống chắc, khi cạo trên cuống sẽ thấy nhựa chảy ra, dấu hiệu nhận biết quả chín ngon.
Sầu riêng ngon thường có gai cứng, đều và mắt to, cho thấy trái chín đều và mọng nước.
Sầu riêng chín tự nhiên tỏa ra mùi thơm nồng nàn, đặc trưng, dễ dàng nhận biết từ xa.
Sầu riêng ép chín thường có màu múi tái nhạt, thiếu đi sắc vàng ươm đặc trưng của trái chín tự nhiên.
Bạn muốn chọn sầu riêng ngon, không thuốc ép chín? Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết nhận biết và lựa chọn sầu riêng ngon đúng chuẩn, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của loại trái cây đặc biệt này.
