Buổi cơm chiều nhà bạn sẽ ngon miệng hơn với món đọt bí xào tỏi giòn sừn sựt, dậy mùi thơm. Cùng vào bếp thực hiện món này ngay nhé!
Bạn muốn bữa cơm chiều thêm ngon miệng? Món đọt bí xào tỏi giòn sừn sựt, thấm đều gia vị, thơm nức mũi sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn này nhé!
Đọt bí xào tỏi giòn ngon, xanh mướt.
Món ăn dành cho 4 người, chế biến nhanh chóng chỉ trong 15 phút, cùng 20 phút chuẩn bị.
Đọt bí – món ăn dân dã mà khó quên. Hương vị đặc trưng của đọt bí xào tỏi: ngọn giòn, lá bùi, khiến bạn khó lòng dừng đũa khi đã thưởng thức. Bài viết này sẽ bật mí bí quyết chọn đọt bí ngon để món ăn thêm trọn vẹn. Cùng khám phá ngay!
1Món ngon từ đọt bí: Bí quyết xào tỏi thơm ngon
- 300g đọt bí non
- 50g tỏi
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
2 Cách làm đọt bí xào tỏi
Bước 1 Sơ chế ngọn bí
Khi mua đọt bí về, bạn cần tước riêng cọng trước, sau đó tước phần lá, tách biệt phần lá và cọng.
Cắt cọng rau thành từng đoạn ngắn, sau đó loại bỏ phần xơ. Với lá, bạn cũng tước bỏ phần xơ ở mặt ngoài và gân lá ở mặt trong.
Sau khi rửa sạch, ngâm rau củ trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa lại với nước lọc.
Tách lá, tước cọng bí trước, sau tước lá.
Bước 2 Xào tỏi
Đun sôi nước, cho đọt bí vào luộc khoảng 2 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh.
Luộc đọt bí 2 phút trong nước sôi, sau đó cho vào nước lạnh.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, phi thơm trong chảo dầu sôi.
Cho phần bí vào chảo, xào lửa lớn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều cho thấm rồi tắt bếp.
Cho phần bí vào chảo nóng, đảo đều với gia vị, tắt bếp khi chín.
3 Thành phẩm
Đọt bí giòn tan, quyện cùng hương tỏi thơm lừng, thêm chút tiêu cay nồng, món xào đã sẵn sàng! Nhanh tay trổ tài, mang hương vị thanh mát, bổ dưỡng đến với cả nhà thôi nào!
Đọt bí xào tỏi
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món đọt bí xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm chiều. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay nào! Chúc bạn thành công!
