Hàu nướng trứng cút – món ăn vặt hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho những buổi họp mặt. Cùng học cách làm món ăn này để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé!
Hàu nướng trứng cút – món ăn vặt hấp dẫn, bổ dưỡng, lý tưởng cho những buổi họp mặt bạn bè. Cùng khám phá cách làm món ngon béo ngậy này, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!
Hàu nướng trứng cút: ngon, bổ, dễ làm!
Món ăn dành cho 2-3 người, mất 20 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.
Hàu nướng trứng cút – món ăn vặt hấp dẫn với vị béo ngậy, đậm đà của hải sản và trứng cút. Cùng khám phá công thức chế biến đơn giản, mang đến hương vị khó cưỡng cho bữa ăn của bạn!
1Hàu nướng trứng cút: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg hàu sống
- 20 quả trứng cút
- 50g đậu phộng
- 5 nhánh hành lá
- 5 củ hành tím
- Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm,…
- Dụng cụ cần thiết: Dĩa, dao, muỗng, đũa, tô, kéo, bếp nướng, vỉ nướng.
Mẹo hay:
Để món ăn ngon và hấp dẫn, hãy chọn những con hàu còn sống, tươi ngon. Khi tách vỏ, thịt hàu bám chắc, nguyên vẹn là dấu hiệu của hàu tươi ngon.
Để đảm bảo chất lượng, khi chọn mua trứng cút, bạn nên ưu tiên những quả nguyên vẹn, không bị nứt, vỡ, không có mùi lạ hoặc bột trắng. Để kiểm tra độ tươi, bạn có thể thả trứng vào nước muối: trứng chìm là trứng tươi, nổi lên mặt nước là trứng cũ, đã bị hư.
Hàu, trứng cút, gia vị
2Hàu Nướng Trứng Cút: Món Ăn Ngon Tuyệt Cú Mèo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa hàu kỹ bằng cách cho chúng vào thau nước, dùng bàn chải chà sạch lớp bẩn, rong rêu bám trên vỏ rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Dùng kéo cắt bỏ lớp vỏ mỏng xung quanh hàu, sau đó tách hai mảnh vỏ bằng mũi kéo. Loại bỏ phần vỏ không dính thịt, giữ lại phần còn dính.
Sơ chế hàu
Chuẩn bị hành tím: Lột vỏ, bỏ rễ. Rửa sạch hành lá và hành tím, cắt nhỏ. Trứng cút đập vào chén.
Sơ chế hành và trứng cút
Bước 2Rang thơm đậu phộng, sau đó phi thơm hành tạo nên món mỡ hành hấp dẫn.
Bắc chảo lên bếp, cho 50gr đậu phộng vào rang nhỏ lửa khoảng 4 phút cho vàng đều và thơm. Tắt bếp, để đậu phộng nguội bớt rồi đãi sạch vỏ. Cho đậu phộng vào cối giã dập.
Rang đậu phộng
Để tạo ra mỡ hành thơm ngon, đun sôi 100ml dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Tắt bếp, cho dầu sôi vào bát chứa hành lá và hành tím đã cắt nhỏ, đảo đều cho hành ngấm dầu.
Làm mỡ hành
Mỡ hành thêm vị đậm đà chỉ với một muỗng cà phê hạt nêm và nửa muỗng cà phê hạt tiêu. Thử ngay để món ăn thêm hấp dẫn!
Bước 3 Nướng hàu
Cho than củi vào lò nướng, đợi than cháy đỏ hồng rồi đặt vỉ nướng lên. Sau đó, xếp từng con hàu đã tách vỏ lên vỉ nướng.
Nướng hàu với 1 muỗng canh mỡ hành khoảng 2 phút cho mỡ hành sôi. Cho thêm 1 lòng đỏ trứng cút vào mỗi con hàu và nướng tiếp 3 phút cho đến khi lòng đỏ trứng chín.
Nướng hàu
Nướng hàu ngon, chống khô bằng mẹo nhỏ: thêm một ít mỡ hành vào khi nướng!
Bước 4 Thành phẩm
Hàu chín, gắp nhẹ nhàng ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng rang thơm ngon lên trên. Món hàu nướng trứng cút nóng hổi, hấp dẫn đã sẵn sàng để bạn thưởng thức!
Hàu nướng trứng cút – món ngon hấp dẫn!
3 Thưởng thức
Hàu nướng trứng cút, béo ngậy.
Tụ họp bạn bè, cùng nhâm nhi món hàu nướng trứng cút béo ngậy, còn gì tuyệt vời hơn? Hàu nóng hổi, quyện với vị béo ngậy của trứng cút, thêm chút mỡ hành thơm phức, chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của món ăn này.
Công thức hàu nướng trứng cút thơm ngon, béo ngậy đã sẵn sàng cho bữa tiệc của bạn! Chúc bạn thành công và có những phút giây ẩm thực tuyệt vời bên gia đình và bạn bè!
