Học ngay cách làm lạp xưởng kho trứng cút, đậm vị và thơm ngon, cực hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày mưa thêm ấm cúng.
Mưa rơi, ngại bếp núc? Nhanh tay học cách làm lạp xưởng kho trứng cút, món ngon đậm đà, thơm lừng, cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
Lạp xưởng kho trứng cút đậm đà, ngon tuyệt ngày mưa.
Món ăn dành cho 2-3 người, chỉ mất 35 phút để hoàn thành (10 phút chuẩn bị và 25 phút chế biến).
Mưa gió cuối tuần, bạn vẫn chưa biết nấu gì cho gia đình? Hãy thử ngay món lạp xưởng kho trứng cút thơm ngon, lạ miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn hấp dẫn này.
1Công thức nấu lạp xưởng kho trứng cút
- 30 quả trứng cút
- 5 cây lạp xưởng
- 1 ít ớt thái nhỏ
- 1 ít hành lá thái nhỏ
- 5g tỏi băm
- Gia vị cần thiết: dầu ăn, đường, nước tương, bột ngọt, tiêu.
Lạp xưởng, trứng cút, gia vị.
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
Để chọn mua lạp xưởng ngon, bạn nên chọn những cây có vỏ ngoài khô ráo, không dính bám. Phần vỏ và thịt bên trong gắn kết chặt, nắn thử thấy mềm mịn, đàn hồi. Màu sắc bên ngoài đỏ hồng, mỡ và hạt tiêu đan xen đều đặn.
Để chọn trứng cút tươi ngon, hãy lắc nhẹ: nếu không nghe tiếng động, nghĩa là trứng tươi. Ngoài ra, bạn có thể soi trứng dưới ánh sáng để kiểm tra khoảng trống nhỏ trên đầu trứng – dấu hiệu của trứng tươi.
2Lạp xưởng kho trứng cút: Bí quyết cho món ăn thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế trứng cút và lạp xưởng
Chuẩn bị nguyên liệu: Luộc chín trứng cút, bóc vỏ sạch. Cắt lạp xưởng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Kho lạp xưởng và trứng cút
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Phi thơm 10g tỏi băm rồi cho trứng cút và lạp xưởng vào.
Kho lạp xưởng và trứng cút
Cho vào 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh tiêu và thêm một ít nước lọc.
Thêm ớt cắt nhỏ cho người thích ăn cay, hạ lửa nhỏ và kho đến khi nước sánh lại. Cuối cùng, cho thêm hành lá thái nhỏ để món kho thêm dậy mùi thơm ngon.
Bước 3 Thành phẩm
Dọn ra bàn và thưởng thức
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có món mặn ngon tuyệt cho bữa cơm gia đình. Sau khi kho xong, bạn chỉ việc dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng là ngon hết sẩy.
3 Thưởng thức
Món ăn ngon, dễ làm, cực bắt cơm
Món ăn với sắc trắng tinh khôi của trứng cút, điểm xuyết đỏ hồng của lạp xưởng, tạo nên một tổng thể bắt mắt. Hương vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi, đặc biệt trong những ngày mưa se lạnh.
Lạp xưởng kho trứng cút là món ăn thơm ngon, dễ làm, mang đến sự mới lạ cho thực đơn gia đình bạn. Với những hướng dẫn chi tiết trên, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này ngay lần đầu tiên. Chúc bạn ngon miệng!
