Thịt nạc kho rim mặn ngọt, thơm ngon, vét sạch nồi cơm

Bạn muốn chế biến món ăn từ thịt lợn? Hãy thử ngay món thịt nạc kho rim mặn mặn ngọt ngọt cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng!

Bạn muốn biến tấu thịt lợn thành món ăn hấp dẫn? Hãy thử ngay công thức kho rim mặn ngọt, thơm ngon khó cưỡng!

Thịt lợn – nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình, nay được biến tấu thành món thịt nạc kho rim mặn ngọt ngon khó cưỡng. Cách chế biến đơn giản, giúp bạn tạo nên bữa cơm hấp dẫn và ngon miệng. Cùng khám phá công thức ngay!

Chuẩn bị nhanh 45 phút, chế biến 30 phút, ngon cho 3-4 người.

1Bí kíp chế biến món thịt nạc kho rim thơm ngon

• 500 gram thịt nạc
• Hành lá, hành tím, ớt
• Gia vị cần chuẩn bị: bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

2Cách làm thịt nạc kho rim

Bước 1 Sơ chế thịt

Thịt cắt thành từng miếng dài, nhỏ vừa ăn. Hành tím đập dập, băm nhỏ rồi ướp cùng thịt. Nêm vào thịt 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/4 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp thịt trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2 Làm món thịt nạc kho rim

Ướp thịt 30 phút, đảo đều cho gia vị thấm. Cho thịt vào nồi, nấu chín săn. Nhớ đảo đều tay trong khi nấu. Nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiếp tục đảo cho đến khi thịt chín. Thêm hành lá, ớt tùy khẩu vị.

Bước 3 Thành phẩm

Thịt nạc kho rim đậm đà, hòa quyện vị mặn ngọt hấp dẫn, mang đến bữa ăn ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng. Miếng thịt mềm, thấm đẫm gia vị, ăn cùng cơm nóng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ nhỏ, hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

3Cách chọn thịt nạc tươi ngon

• Thịt lợn tươi ngon có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, không bị thâm đen hay xanh, bề mặt khô ráo và không chảy nhớt. Lát cắt của thịt tươi ngon sẽ có thớ thịt se lại và có màu hồng nhạt. Thịt đã rã đông thường có màu đỏ đậm hơn phần thịt nguyên, nhưng vẫn nhạt hơn thịt tươi và bề mặt không khô ráo.