Măng tây kết hợp với mì Ý tạo nên món ăn lạ miệng, ngon miệng, không bị ngán. Cách làm đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà!
Măng tây kết hợp với mì Ý mang đến hương vị mới lạ, ngon miệng và không hề bị ngán. Cùng khám phá công thức đơn giản, dễ thực hiện để bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà!
Măng tây không chỉ là món ăn kèm quen thuộc với cá hồi hay thịt bò, mà còn là nguyên liệu độc đáo cho món mì Ý. Vị ngọt thanh của măng tây kết hợp với vị béo của tôm tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến bạn phải “ghiền” ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy thử ngay công thức mì Ý măng tây tôm thơm ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe này để đổi món cho cả gia đình!
Thời gian thực hiện: 35 phút
Dành cho: 4-6 người
Nguyên liệu cho món mì Ý ngon tuyệt vời với măng tây
Nguyên liệu làm món mỳ Ý măng tây
- 450 gram mì Ý.
- 450 gram tôm tươi.
- 1 bó măng tây khoảng 450 gram.
- 20 gram lá mùi tây (parsley) đã cắt nhỏ.
- ½ chén phô mai parmesan bào vụn.
- Nước cốt chanh.
- Gia vị cần thiết: Muối, tiêu, tỏi, dầu oliu.
Cách làm món mì Ý măng tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch măng tây, loại bỏ cuống già và tước bỏ xơ. Cắt thành những khúc vừa ăn. Lưu ý: Không rửa quá nhiều lần để tránh mất vitamin.
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen, để ráo nước.
Bóc vỏ và lấy chỉ tôm chỉ trong tích tắc, đơn giản không ngờ!
Bước 2: Luộc mì Ý
Luộc mì Ý
Bắt nồi lớn lên bếp, cho nước vừa đủ, thêm chút muối và dầu oliu, đun sôi.
Luộc mì trong nước sôi khoảng 15-20 phút, đến khi sợi mì trong và còn dai. Tránh luộc quá kỹ khiến mì bị nhũn.
Sau khi chắt mì, xả ngay dưới vòi nước lạnh để mì dai, giòn. Ráo nước kỹ trước khi chế biến.
Bước 3: Luộc măng tây
Luộc măng tây
Luộc măng tây trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi ngọn chuyển màu xanh non sáng và thân mềm hơn. Sau đó, vớt măng tây ra khỏi nồi.
Ngâm măng tây trong nước lạnh hoặc đá lạnh để giữ độ giòn tươi ngon.
Bước 4: Xào tôm
Xào tôm
Phi thơm tỏi trong dầu oliu nóng trên lửa vừa.
Xào tôm đã rửa sạch trong 5-7 phút, đảo nhẹ nhàng cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng cam là chín.
Thêm một chút muối, tiêu, nước cốt chanh và lá mùi tây băm nhỏ để món ăn dậy mùi thơm ngon.
Bước 5: Trộn mì và măng tây
Trộn mì và măng tây
Tôm chín tới, cho mì Ý và măng tây đã luộc vào, đảo nhẹ 1 phút rồi tắt bếp.
Đảo măng nhanh tay, tránh để chín quá kỹ, măng sẽ bị nhũn, mất ngon.
Gắp mì ra đĩa, rắc nhẹ phô mai parmesan bào vụn, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi, hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn mê mẩn.
Thành phẩm
Món mì Ý tôm xào măng tây
Mì Ý tôm xào măng tây thơm ngon khó cưỡng với mì dai, tôm ngọt, măng tây thanh mát, cùng hương vị béo ngậy từ phô mai và thơm cay từ lá mùi tây. Món ăn hấp dẫn hơn khi còn nóng, bạn cũng có thể thay thế tôm bằng thịt bò, dăm bông,… để đổi vị.
Măng tây là loại rau củ giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ cách chọn mua, sơ chế đến bảo quản và những lợi ích sức khỏe mà măng tây mang lại, hãy khám phá ngay!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mì Ý măng tây thơm ngon, bổ dưỡng, đầy đủ chất đạm và chất xơ cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Món mì Ý măng tây ngon tuyệt, đặt mua ngay tại đây!
Có thể bạn quan tâm
Nâng niu vị giác người thương với bí kíp làm mì Spaghetti chuẩn vị Ý, thơm ngon khó cưỡng.
Học bí quyết chế biến mì Ý sốt kem ngon không kém gì ở Hẻm Spaghetti, mang hương vị Ý ngay tại nhà bạn.
Mì Ý sốt kem nấm: Bí quyết tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà đúng chuẩn ẩm thực Ý.
Kinh nghiệm hay chúng tôi
