Bạn thích gan heo nhưng ngại mùi hôi? 4 cách làm sạch gan heo đơn giản, không còn mùi hôi, giúp bạn chế biến món ăn ngon miệng!
Bạn yêu thích vị ngon của gan heo nhưng e ngại mùi hôi khó chịu? Bài viết này sẽ chia sẻ 4 bí kíp đơn giản giúp bạn loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của gan heo, mang đến món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Gan lợn là món ăn được nhiều người ưa thích, chứa nhiều vitamin A, B, D, axit folic… Tuy nhiên, để hấp thu tốt các dưỡng chất, bạn cần chế biến gan lợn đúng cách và đảm bảo vệ sinh. Gan là cơ quan chuyển hóa, chứa nhiều cặn bã, độc tố tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh nếu không được xử lý kỹ lưỡng.
Bạn muốn chế biến gan lợn sạch, thơm ngon mà không còn mùi hôi khó chịu? Bài viết này sẽ bật mí bí quyết giúp bạn biến gan lợn thành món ăn hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
1Làm sạch gan lợn với bột mì
Chuẩn bị 100-200g bột mì cho 500g gan lợn. Khuấy bột mì với 70-100ml nước cho đến khi hỗn hợp sệt như bột em bé ăn dặm. Sau đó thêm một muỗng canh muối, một muỗng canh dầu mè và khuấy đều.
Làm sạch gan lợn với bột mì
Rửa sạch gan lợn, thái miếng vừa ăn. Ngâm gan vào hỗn hợp bột đã khuấy đều trong 15 phút. Sau đó, dùng tay chà xát nhẹ nhàng để loại bỏ bột rồi rửa lại với nước sạch.
2Làm sạch gan lợn với muối
Muối không chỉ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp, mà còn là trợ thủ đắc lực của các bà nội trợ trong khâu vệ sinh thực phẩm. Từ việc khử mùi tanh, làm sạch rau củ đến khử độc gan, muối đều thể hiện vai trò đa di năng của mình.
Làm sạch gan lợn với muối
Hòa tan 1 muỗng canh muối vào chén nước, khuấy đều. Ngâm gan đã thái lát vào hỗn hợp này trong 1-2 tiếng. Sau đó, rửa sạch gan với nước và bạn đã sẵn sàng chế biến món ăn ngon miệng!
3Làm sạch gan lợn hiệu quả với sữa tươi không đường
Làm sạch gan lợn bằng sữa tươi.
Vệ sinh gan lợn bằng sữa tươi không đường là cách hiệu quả để loại bỏ mùi hôi và vị mặn của muối. Chỉ cần ngâm gan lợn trong sữa khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Sữa tươi vừa làm sạch, vừa khử mùi hiệu quả, giúp bạn có món gan lợn thơm ngon, không bị ám mùi.
4Làm sạch gan lợn hiệu quả với giấm trắng
Để khử mùi hôi của gan heo, bạn có thể thử ngâm gan trong dung dịch giấm trắng pha loãng. Pha 1-2 muỗng canh giấm với 1 lít nước, ngâm gan trong 30 phút rồi rửa sạch. Cách này đơn giản, hiệu quả và giúp gan hết mùi hôi khó chịu.
Làm sạch gan lợn với giấm trắng
Giấm, với axit axetic, không chỉ giúp loại bỏ độc tố và vi khuẩn trong gan, mà còn có tác dụng khử mùi hiệu quả, mang đến hơi thở thơm mát.
Bạn đã biết 4 cách làm sạch gan heo hiệu quả, khử mùi hôi đơn giản. Giờ đây, bạn có thể chế biến những món ngon từ gan heo một cách dễ dàng và an toàn. Chúc bạn thành công!
Làm sạch gan heo hiệu quả với muối ăn chất lượng cao, tìm ngay tại đây!
