Dưa leo muối mặn giòn ngon: 4 cách đơn giản tại nhà

Dưa leo muối chua ngọt, giòn ngon, lạ miệng, thích hợp để ăn dần. Học ngay cách muối dưa leo nguyên trái giòn ngon, dễ làm tại nhà.

Dưa leo muối chua ngọt, giòn ngon, lạ miệng là món ăn hấp dẫn để bạn thưởng thức mỗi ngày. Cùng học cách muối dưa leo nguyên trái giòn ngon, để dành ăn dần nhé!

Dưa leo muối, với vị chua ngọt đặc trưng, là món ăn quen thuộc và phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nó là món ăn kèm lý tưởng cho các món chiên, kho mặn, mang đến một hương vị cân bằng và hấp dẫn.

1Bí quyết muối dưa leo giòn ngon nguyên trái

Món ăn dành cho 3-4 người, cần 3 tiếng chuẩn bị và 3 ngày chế biến.

Dưa leo muối nguyên trái: Bí quyết làm giòn ngon

• 2kg dưa leo non
• 100gr muối hạt
• 100g đường
• 1,8 lít nước vo gạo
• 200 ml nước lọc
• 1 Chiếc lọ thủy tinh

Công thức muối dưa leo nguyên trái ngon giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dưa leo dưới vòi nước, sau đó phơi nắng khoảng 2-3 giờ cho ráo nước.

Rửa sạch lọ thủy tinh và phơi khô.

Bước 2 Nấu nước muối đường

Chuẩn bị nước muối ngâm dưa bằng cách bắc nồi lên bếp, đổ nước lọc vào, thêm nước vo gạo, muối và đường. Đun sôi nước, khuấy đều tay cho gia vị tan hết, sau đó tắt bếp. Chờ nước nguội hẳn rồi mới cho dưa vào ngâm.

Bước 3 Muối dưa leo

Xếp dưa leo vào hũ thủy tinh, đổ nước muối đường đã nguội ngập dưa. Dùng chén nhỏ hoặc túi nilon nước nén dưa xuống để tránh nổi. Đậy kín nắp hũ, bảo quản ở nơi râm mát khoảng 3 ngày cho dưa chua.

Bước 4 Thành phẩm

Dưa muối sau 3 ngày dậy mùi thơm dịu, cắn một miếng giòn tan, ngọt thanh, đủ để bạn say mê.

Dưa leo muối để lâu quá chua? Đừng lo! Rửa sạch, cắt mỏng, trộn thêm tỏi, ớt, đường, nước mắm, vị chua sẽ dịu đi, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn “biến mất” trong tích tắc!

2Công thức muối dưa leo giòn ngon, ăn liền

Ngon miệng trong vòng 25 phút, đủ cho 2-3 người.

Công thức muối dưa leo giòn ngon

• 3 trái dưa chuột
• 1/2 củ cà rốt
• 200g chanh, ớt, tỏi
• 200g rau thơm
• Gia vị cần chuẩn bị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Cách làm dưa leo muối xổi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, tỉa hoa rồi thái mỏng. Tỏi băm nhuyễn, ớt thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi thái miếng mỏng.

Rửa sạch rau thơm với nước rửa rau củ hoặc nước muối, sau đó vắt lấy nước cốt chanh.

Bước 2 Trộn nguyên liệu

Ướp dưa chuột với nước mắm, bột canh hoặc muối trong tô lớn khoảng 5-6 phút để ngấm đều. Sau đó, cho cà rốt vào và trộn đều.

Trộn đều nước cốt chanh, tỏi nhuyễn và ớt băm trong tô ướp, nhẹ nhàng xóc đều để gia vị thấm vào nguyên liệu.

Bước 3 Thành phẩm

Hãy nêm gia vị cho vừa miệng, để chúng hòa quyện trong khoảng 2-3 phút. Món ăn sẽ hoàn hảo khi dưa chuột và cà rốt giữ được độ giòn.

3Công thức muối dưa leo chua ngọt ngon tuyệt đỉnh

Món ăn này dành cho 3-4 người, mất 10 phút chuẩn bị và 40 phút chế biến.

Dưa leo muối chua ngọt là món ăn kèm quen thuộc, tô điểm thêm hương vị cho bữa cơm gia đình. Độ giòn giòn, vị mặn ngọt chua cay hài hòa của dưa leo muối khiến ai cũng phải mê mẩn.

4Cách làm dưa leo muối Sprite

Nấu nhanh trong 20 phút, dành cho 2-3 người.

Dưa leo muối Sprite mang đến hương vị mới lạ so với dưa leo ngâm truyền thống. Thay vì đường và giấm, Sprite được thêm vào tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn cho món ăn.

Dưa leo giòn mát, vị chua ngọt thanh tao, thêm chút cay cay nồng nàn, mang đến cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay hũ dưa leo muối giòn, ngọt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.