Công thức Sung Muối Xổi Chua Ngọt, Giòn Cay Ngon Hút Hồn

Muốn thưởng thức sung muối xổi, chua ngon từ sung chưng Tết? Hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay nào! Cùng chuẩn bị nguyên liệu thôi!

Bạn muốn thưởng thức vị ngon của sung muối xổi và sung muối chua từ những quả sung chưng Tết? Hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay công thức hấp dẫn này. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu thôi!

Bạn đang phân vân muối sung xổi hay sung muối chua? Cùng khám phá cách làm đơn giản và ngon miệng ngay sau đây!

1Bí quyết làm sung muối xổi chua ngọt, giòn ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sung muối xổi ngon tuyệt.

• 500g quả sung
• Tỏi, ớt, chanh
• Gia vị cần dùng gồm: nước mắm, muối, đường, nước.

Để chọn trái sung tươi ngon, bạn nên ưu tiên sung nếp bởi vị ngọt, giòn, ít chát, phù hợp ngâm chua ngọt. Lựa trái sung còn nguyên chùm, tròn đều, không dập nát để đảm bảo độ tươi ngon.

Hướng dẫn các bước thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gọt bỏ cuống sung, ngâm nước cho hết mủ, sau đó cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

Pha nước muối, thêm ít nước cốt chanh, ngâm sung khoảng 20-30 phút để loại bỏ mủ, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch ớt.

Bước 2Pha hỗn hợp nước muối đậm đặc, tạo dung dịch sủi bọt.

Hòa quyện 3 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh và 4 muỗng cà phê nước lọc thành hỗn hợp đồng nhất.

Tiếp theo, bạn đập dập tỏi, ớt rồi thái nhỏ, cho vào hỗn hợp.

Bước 3 Làm sung muối xổi

Cho sung đã ráo nước vào hỗn hợp, trộn đều và để khoảng 1 tiếng cho sung ngấm gia vị. Vậy là bạn đã có món ngon để thưởng thức!

Bước 4 Thành phẩm sung muối xổi

Vị giòn tan, chua ngọt đậm đà hòa quyện với hương tỏi nồng, cay nồng của ớt. Thưởng thức cùng các món cuốn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời.

2Bí kíp làm sung muối chua ngon tuyệt cú mèo

Bí mật cho món sung muối chua: Chuẩn bị nguyên liệu

• Chanh (tắc), tỏi, ớt
• Gia vị: Muối, đường

Hướng dẫn các bước thực hiện

Bước 1Sung muối chua được sơ chế như sau:

Rửa sạch quả sung sau khi cắt cuống.

Để sung ngấm gia vị nhanh, bạn có thể cắt đôi hoặc cắt thành 4 miếng (hoặc để nguyên quả). Ngâm sung trong nước muối khoảng 25 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2Sơ chế nguyên liệu, ướp sung muối chua theo công thức riêng, tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn.

Chuẩn bị tỏi băm nhỏ, ớt thái lát và nước cốt chanh.

Bước 3 Ướp sung muối chua

Ướp thịt với 150g muối, 40g đường trong 10 – 15 phút.

Bước 4 Trộn sung muối chua

Thêm ớt, tỏi, nước cốt chanh vào và trộn đều. Gỏi có thể ăn ngay sau 45 phút, nhưng để ngon hơn, nên ướp trong 2-3 ngày để gia vị thấm đều.

Bước 5 Thành phẩm

Sung giòn sần sật, vị cay, ngọt, mặn hòa quyện hấp dẫn. Ăn hoài không ngán, ngon tuyệt vời khi kết hợp cùng ốc luộc, thịt luộc hay các món ăn khác.

3Công dụng tuyệt vời của quả sung và bí quyết bảo quản sung muối thơm ngon

Quả sung, theo Boldsky, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý.

• Sung giàu canxi, hỗ trợ điều trị dị ứng sữa và ngăn ngừa loãng xương, mang đến sức khỏe dồi dào.
• Quả sung giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm thiểu các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột.
• Sung chứa kali, omega-3 và omega-6, giúp kiểm soát huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bảo vệ bạn khỏi bệnh tim mạch vành.
• Tryptophan, một axit amin thiết yếu, có thể hỗ trợ giấc ngủ ngon, giúp bạn thoát khỏi hội chứng rối loạn giấc ngủ.

Cách bảo quản sung muối:

• Bảo quản sung muối trong tủ lạnh giúp sung giòn và ngon hơn.
• Sung muối nên được bảo quản tối đa 1 tuần. Sau thời hạn này, bạn không nên ăn vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Ngâm sung trong nước, bọc túi nilon và đè lên mặt sung giúp hạn chế thâm đen.

Bạn có biết quả sung có tác dụng gì không? Khám phá những lợi ích chữa bệnh bất ngờ từ loại quả này!

Chúc bạn thành công với 2 cách muối sung mà chúng tôi chia sẻ! Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận, chúng tôi rất vui được giải đáp.