Công thức sữa lắc béo ngậy, thơm ngon như phim Mỹ

Bạn đã từng thử sữa lắc chưa? Món uống này dành riêng cho những ai yêu thích vị ngọt ngào, béo ngậy!

Sữa lắc – thức uống ngọt ngào dành cho tín đồ mê vị béo ngậy! Bạn đã từng thử chưa? Hãy cùng khám phá bí quyết pha chế sữa lắc ngon chuẩn nhà hàng ngay tại nhà, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê!

Sữa lắc (milkshake), một thức uống đầy quyến rũ, được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa, kem, những hương vị hấp dẫn và vị ngọt ngào tự nhiên của bơ, caramel, vanilla hay socola. Ra đời từ năm 1885 tại các quốc gia phương Tây, sữa lắc giờ đây đã chinh phục trái tim của người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Mỗi vùng miền mang đến một hương vị sữa lắc đặc trưng, nhưng điểm chung là đều mang đến cảm giác ngọt ngào, thư giãn cho người thưởng thức.

Bạn nghĩ công thức pha chế sữa lắc phức tạp? Hoàn toàn không! Món đồ uống tưởng chừng cầu kỳ này lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Nếu bạn muốn tự tay tạo nên những ly sữa lắc thơm ngon, béo ngậy, hãy cùng khám phá công thức hấp dẫn dưới đây nhé!

Công thức pha chế sữa lắc socola thơm ngon

Sữa lắc socola

• 200ml sữa tươi
• 200ml kem tươi
• 100g socola
• 50g dừa bào
• 20ml sữa đặc
• 20g đường
• 2 thìa siro socola
• 2 cục kem viên

Sữa lắc vani

• 100g kẹo đường
• 40g đường
• 440ml sữa tươi
• 2 cục kem viên
• 2 thìa cà phê siro vani
• Dụng cụ: Máy xay, máy đánh trứng, túi bắt kem

Cách làm sữa lắc socola

Bước 1: Nấu socola

• Bạn cho socola vào một cái chén rồi đặt trong nồi nước sôi, nấu cho socola chảy ra.

Bước 2: Trang trí ly

• Bạn úp ngược miệng ly vào sốt socola sao cho socola bám quanh miệng ly. Sau đó, úp vào phần dừa bào để phần dừa dính đều lên trên miệng ly.
• Đổ phần sốt socola còn lại vào một cái túi bắt kem rồi nhỏ thành nhiều đường trên thân ly để trang trí.

Bước 3: Làm sữa lắc

• Bạn cho 200ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 2 cục kem viên và 2 thìa siro socola vào máy xay rồi xay đều lên.
• Đổ hỗn hợp sữa vừa xay vào ly.

Bước 4: Làm lớp kem phủ

• Bạn cho 20g đường vào 200ml kem tươi. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi kem bông và xốp là được.
• Cho kem lên trên miệng ly, rắc một ít bột socola lên rồi thưởng thức.

Cách làm sữa lắc vani

Bước 1: Nấu sốt đường

• Cho 100g đường vào nồi, thêm 30ml nước vào rồi đun nóng. Đảo đều cho đường tan ra và đổi thành màu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 2: Trang trí ly

• Úp ngược miệng ly vào sốt đường sao cho đường bám quanh miệng ly. Sau đó, úp vào kẹo đường để phần kẹo dính đều lên trên miệng ly.

• Dùng muỗng nhỏ phần sốt đường con lại thành nhiều đường trên thân ly để trang trí.

Bước 3: Làm sữa lắc

• Cho 240ml sữa tươi, 2 cục kem viên và 2 thìa cà phê siro vani vào máy xay rồi xay đều lên.
• Đổ hỗn hợp sữa vừa xay vào ly.

Bước 4: Làm lớp kem phủ