Củ sắn không chỉ giải khát nhờ vị mát và nhiều nước, mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ngon. Hãy thử ngay món chè củ sắn đơn giản, ngọt bùi, hấp dẫn!
Củ sắn, món ăn quen thuộc với vị thanh mát, giải khát, nhưng ít ai biết đến sự đa dạng trong cách chế biến. Ngoài việc ăn sống, bạn có thể khám phá hương vị hấp dẫn của củ sắn qua món chè ngọt bùi, đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Hãy cùng thử ngay công thức chế biến đơn giản dưới đây!
Chè củ sắn ngon ngọt bùi, đơn giản tại nhà.
Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, thưởng thức món ngon sau 60 phút chế biến, phù hợp cho 3-4 người.
Củ sắn, một loại thực phẩm quen thuộc, không chỉ là món ăn thanh nhiệt với củ tươi mà còn được biến tấu thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Từ bánh củ sắn chiên mè giòn rụm đến củ sắn xào thơm lừng hay món chè củ sắn ngọt ngào, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình hay những buổi chiều thư giãn. Nếu bạn muốn thử sức với một món mới lạ và đơn giản, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức chế biến món chè củ sắn ngay bên dưới!
1 Nguyên liệu làm chè củ sắn
- 1 củ sắn lớn (củ đậu)
- Sử dụng 150g đường, có thể thêm lượng đường tùy khẩu vị.
- 4 muỗng bột năng
- 2 nhánh lá dứa
- 1/2 củ dền
- Chè thơm ngon, hấp dẫn hơn khi kết hợp với nước cốt dừa.
Nguyên liệu làm chè củ sắn
2Cách làm chè củ sắn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chè củ sắn ngọt bùi, đơn giản tại nhà.
Gọt sạch vỏ củ sắn, rửa sạch rồi cắt thành từng viên hạt lựu vừa ăn.
Để tạo màu xanh lá và tím cho chè, bạn xay nhuyễn lá dứa và củ dền, sau đó lọc lấy nước cốt.
Chè củ sắn bùi ngon, đơn giản tại nhà.
Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn. Lọc qua rây lấy nước màu, bỏ xác lá dứa.
Chè củ sắn ngon ngọt bùi nhà làm.
Để tạo màu tím hoặc hồng đậm, bạn có thể sử dụng củ dền. Cắt củ dền thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt để xay nhanh hơn. Sau đó, cho củ dền vào máy xay cùng với nước theo tỉ lệ 1:1 (ví dụ 200gr củ dền: 200ml nước). Xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua rây, bỏ xác củ dền. Bạn sẽ thu được một chén nước màu theo ý muốn.
Bước 2 Ngâm tạo màu cho củ sắn
Chè củ sắn ngon ngọt bùi đơn giản.
Bạn chia phần củ sắn đã cắt thành 2 phần, ngâm mỗi phần trong nước màu lá dứa và nước màu củ dền riêng biệt. Ngâm khoảng 1 giờ để củ sắn hấp thụ màu đẹp mắt.
Bước 3 Trộn đường và bột năng
Chè củ sắn bùi ngon, đơn giản tại nhà.
Sau khi ngâm nước màu khoảng 1 giờ, chắt bỏ phần nước thừa và cho thêm đường vào. Ngâm hỗn hợp trong 15 phút để chè thêm ngọt.
Bọc củ sắn với một lớp bột năng mỏng để tạo lớp áo giòn tan.
Bước 4 Nấu chè củ sắn
Chè củ sắn ngọt bùi đơn giản.
Luộc sôi nước, chần củ sắn lá dứa (hoặc củ dền) rồi vớt ra ngâm nước lạnh để bột không dính. Làm tương tự với củ sắn tím.
Bước 5 Thành phẩm
Chén chè đã sẵn sàng, thêm chút trang trí là bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon ngay thôi.
Chè củ sắn ngon ngọt bùi đơn giản.
Khám phá thế giới củ sắn: từ giá trị dinh dưỡng, công dụng tuyệt vời đến những cách chế biến hấp dẫn, đầy đủ trong bài viết này.
3 Thưởng thức
Chè củ sắn với lớp áo bột dẻo, giòn ngọt bên trong, sẽ là món ăn hoàn hảo để cả gia đình cùng thưởng thức. Vào những ngày đông se lạnh, một chén chè nóng hổi sẽ khiến bạn ấm lòng và hạnh phúc.
Thưởng thức chè củ sắn
Củ sắn, nguyên liệu quen thuộc, lại vô cùng bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho món chè hấp dẫn cuối tuần. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn vặt mới lạ, thơm ngon, phù hợp với cả gia đình. Hãy thử ngay hôm nay nhé!
