Công thức nấu cháo baba thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bé

Cho bé ăn ngon, bổ dưỡng với cháo baba! Công thức đơn giản, giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Bạn muốn nấu món ngon, dễ ăn, đầy đủ dinh dưỡng cho bé? Học ngay công thức cháo baba thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu!

Baba, món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon, luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, cháo baba với hương thơm lừng, thịt mềm ngọt, chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Hãy cùng vào bếp thực hiện món cháo baba thơm ngon, đơn giản theo công thức sau đây.

Thời gian thực hiện: 30 phút

Dành cho: 4 người ăn

1Nguyên liệu nấu món cháo baba

1 con baba trưởng thành
300gr gạo lứt
Hương vị đậm đà của tỏi, hành lá, ngò rí, gừng, sả quyện với rượu trắng tạo nên nét đặc trưng cho món ăn.
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.

2Cách nấu món cháo baba

Bước 1: Sơ chế baba

Sơ chế baba

Sau khi mua về, bạn nên ngâm baba trong chậu nước muối qua đêm để loại bỏ hết bụi bẩn. Sáng hôm sau, rửa sạch baba, cắt tiết rồi chần qua nước sôi cùng gừng, sả để khử mùi tanh.

Sau khi cạo sạch móng, lớp da đen và da vàng ở phần mép mềm của baba bằng dao, bạn loại bỏ mai và rửa sạch nội tạng. Cắt thịt baba thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho bé, sau đó chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước ấm.

Lưu ý khi chế biến baba: tránh làm vỡ mật và bàng quang, nếu lỡ vỡ mật cần rửa sạch để tránh tiêu chảy. Sau khi chế biến, không rửa lại baba với nước.

Bước 2: Nấu baba

Nấu baba

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, tỏi, gừng băm vào phi thơm. Thêm thịt baba vào xào săn, sau đó cho nước, rượu trắng, ½ muỗng cà phê muối và đường. Nấu lửa riu riu đến khi baba gần chín thì vớt ra, bỏ đầu, giữ lại nước dùng.

Bước 3: Nấu cháo

Cháo dinh dưỡng bé yêu

Vo sạch gạo lứt, cho vào nồi nước nấu sôi. Thêm nước nấu baba, tiếp tục nấu cho đến khi cháo mềm, nở đều.

Thêm thịt ba ba vào, nêm nếm với 1/2 muỗng canh muối, đường, hạt nêm, nước mắm và bột ngọt. Hầm thêm 15 phút rồi tắt bếp.

3Thành phẩm

Món cháo baba thơm lừng nức mũi

Hương thơm ngào ngạt của cháo baba hấp dẫn mọi giác quan. Thịt baba mềm ngọt, được ninh nhừ, hòa quyện cùng cháo tạo nên vị ngon khó cưỡng. Cháo được nấu với nước hầm baba, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, đảm bảo bé yêu sẽ mê mẩn từng muỗng.

Khám phá những lợi ích tuyệt vời của gạo lứt đối với sức khỏe và tìm hiểu xem loại gạo này là gì.

Cháo baba thơm ngon, nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng, bé yêu chắc chắn sẽ mê mẩn! Công thức nấu đơn giản, mẹ có thể dễ dàng ghi nhớ để tự tay chế biến cho bé yêu những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Nấu cháo baba ngon, bổ dưỡng với gạo lứt giá ưu đãi chỉ có tại chúng tôi.