Bạn đã thử món chân giò hầm đậu nành chưa? Món ăn bổ dưỡng này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy cùng khám phá cách làm đơn giản trong bài viết sau!
Chân giò hầm đậu nành – món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, bạn đã thử chưa? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm để chế biến món ngon này cho cả gia đình ngay tại nhà!
Chân giò hầm đậu nành
Món ăn dành cho 3-4 người, cần 30 phút chuẩn bị và 90 phút chế biến.
Giò heo, món ăn quen thuộc, nay sẽ được biến tấu với đậu nành! Bạn đã thử giò heo hầm nấm đông cô hay giò heo trộn chưa? Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp, kết hợp giò heo với đậu nành để tạo nên một món ăn mới lạ và hấp dẫn!
1Công thức chế biến món chân giò hầm đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng
- 500g giò heo
- 100g đậu nành
- Hành tím và ngò rí
- Nước lọc
- Gia vị cần chuẩn bị: đường, nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn.
Chân giò, đậu nành
2Chân giò hầm đậu nành: Bí quyết cho món ăn đậm đà, bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị hành tím: lột vỏ, thái lát mỏng. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Ngâm đậu nành trong 6-8 tiếng để hạt mềm, lớp vỏ bung ra. Sau đó, để ráo nước.
Để giò heo sạch và giòn ngon, bạn hãy bóp giò với muối, rửa sạch, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và giúp nước hầm trong. Cuối cùng, rửa lại giò với nước lạnh để da giòn dai.
Rửa sạch, chặt chân giò, ngâm đậu nành.
Hầm giò heo cùng đậu nành – Bước 2
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím. Thêm giò heo vào đảo đều, nêm gia vị gồm bột canh, hạt nêm, nước mắm và đường. Đun nhỏ lửa khoảng 2 phút để gia vị thấm sâu vào giò heo.
Phi thơm hành tím và xào giò heo
Sau khi ngâm đậu nành, cho vào nồi đảo đều và nấu 3 phút. Thêm 1 lít nước vào nồi, hầm giò trong 90 phút đến khi mềm. Nhớ vớt bọt trong quá trình hầm để nước dùng trong.
Hầm giò heo với đậu nành
Múc giò heo mềm ra tô, rắc thêm ngò rí thơm và chút tiêu xay, món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn!
3Thành phẩm
Món giò heo hầm đậu nành
Giò heo hầm đậu nành là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm của giò, béo ngậy của da, bùi bùi của đậu nành cùng hương thơm nồng nàn của tiêu và ngò rí. Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục bạn bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Bạn đã biết bí mật chế biến món giò heo hầm đậu nành thơm ngon, đơn giản chỉ trong vài bước! Nhanh tay vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
