Bạn muốn món canh đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng? Canh bí đao sườn non thanh mát, sườn mềm ngon cho cả gia đình chính là lựa chọn hoàn hảo. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!
Món canh đơn giản, bổ dưỡng cho cả nhà? Bí đao sườn non là lựa chọn hoàn hảo! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh bí đao sườn non thanh mát, sườn mềm ngon, dễ làm tại nhà.
Bí đao, với vị ngọt thanh mát, là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên cho sức khỏe. Không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc, bí đao còn mang đến làn da mịn màng, hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, với hàm lượng dinh dưỡng phong phú như protein, carbohydrate, photpho, sắt, vitamin A, B1, B3,… bí đao xứng đáng là “thực phẩm vàng” cho mọi lứa tuổi, mang đến cuộc sống khỏe mạnh, năng động.
Bữa cơm gia đình thêm phần thanh mát, bổ dưỡng với món canh bí đao sườn non. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!
Thời gian chế biến: 40 phút
Dành cho: 2-3 người ăn
1Nguyên liệu cho món canh bí đao sườn non thơm ngon, bổ dưỡng
- 200g sườn non
- 1 trái bí đao khoảng 200g
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: hạt nêm, đường, muối
Bí đao, sườn non
2Bí quyết nấu canh bí đao sườn non thơm ngon, bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Để nước dùng trong, bạn nên rửa sạch sườn non rồi chần qua nước sôi trước khi nấu. Cách này giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, cho nước dùng thơm ngon, hấp dẫn.
Chỉ cần sơ qua nước sôi, không chần quá lâu để nước ngọt không bị lẫn vào nước chần sườn, sẽ giúp món ăn ngon hơn.
Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột già, cắt khúc dài 5cm. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Canh bí đao sườn non thanh mát, mềm ngon.
Bắt nồi lên bếp, đổ 1,5l nước, cho sườn non vào hầm khoảng 15 phút đến khi mềm. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê tiêu.
Nấu canh nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong veo, ngon hơn nhé!
Thêm bí đao vào, nấu khoảng 5 phút cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, cho hành lá, ngò rí vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cho canh bí đao ra tô, thêm nửa muỗng cà phê tiêu là hoàn thành!
3Thành phẩm
Canh bí đao sườn non
Mùi thơm hành ngò quyện với vị ngọt thanh của nước dùng sườn non, bí đao chín tới mềm ngọt, nước dùng trong veo, ăn cùng cơm trắng thật tuyệt vời.
Canh bí đao là món ăn vừa thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng!
