Cá Nục Kho Tiêu: Món Ngon, Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Học ngay cách làm cá nục kho tiêu thơm ngon, không tanh tại nhà chỉ với vài bước đơn giản, mang đến bữa cơm hấp dẫn cho gia đình bạn!

Khám phá bí quyết kho cá nục tiêu thơm ngon, đậm đà, không hề tanh, mang hương vị đặc trưng cho bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vẹn.

Nấu ăn trong 40 phút, dành cho 2-3 người.

Cá nục kho tiêu – món ăn ngon đơn giản, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Không cần cầu kỳ, bạn vẫn có thể chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây!

1Cách làm cá nục kho tiêu

Bí quyết cho món cá nục kho tiêu thơm ngon

• 300g cá nục
• 40g tiêu xanh
• Hành lá, ớt, tiêu
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, nước mắm, nước màu.

Cách chọn cá nục tuơi ngon

Cá nục ngon phải có mang màu đỏ hồng tươi, khép chặt, không có mùi lạ hay nhớt. Tránh mua cá có mang màu hồng sẫm hoặc xám, mang hở, không dính chặt, có mùi lạ và nhớt. Đây là dấu hiệu của cá ươn hoặc ngâm hóa chất.

Tiêu xanh là loại tiêu được thu hoạch khi còn non, hạt tiêu vẫn mềm, giòn và có vị cay nhẹ. Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, tiêu xanh được trồng nhiều ở Đắk Lắk, Việt Nam, và thu hoạch vào tháng 2 và tháng 3 hàng năm.

Cá nục và tiêu xanh là nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tìm mua chúng ở chợ, cửa hàng hải sản, sạp gia vị, siêu thị lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử.

Bận rộn không có thời gian nấu nướng? Hãy thử ngay Cá nục kho tiêu Sea Crown, món ngon tiện lợi, thơm ngon, sẵn sàng phục vụ bạn!

Bí quyết kho cá nục tiêu thơm ngon đậm đà, khiến ai cũng mê mẩn.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá nục sau khi rửa sạch, bạn mổ bụng loại bỏ ruột. Chà kỹ cá với 1 muỗng canh muối, cả bên trong và ngoài, để khử mùi tanh. Rửa sạch lại với nước và để ráo.

Rửa sạch tiêu xanh, để ráo. Xay nhuyễn tiêu đen, hành lá và ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Mẹo hay

Rượu trắng hoặc giấm kết hợp muối là bí kíp khử mùi tanh hiệu quả cho cá.

Bước 2 Ướp cá nục

Cho cá vào nồi, ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, bột ngọt, đường, 4 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, nước màu và 40g tiêu xanh. Trộn đều hỗn hợp và ướp cá từ 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.

Mẹo hay

Bạn muốn tiết kiệm thời gian? Hãy thử sử dụng gói gia vị kho cá hoàn chỉnh, dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm và siêu thị.

Bước 3 Kho cá nục tiêu xanh

Cho một chén nước lọc vào nồi cá, bật lửa riu riu và kho trong 20 phút. Khi cá chín, tắt bếp, gắp cá ra dĩa, trang trí thêm hành lá và ớt cắt nhỏ là hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Mùi thơm nức mũi của cá nục kho tiêu khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Cá nục béo ngậy, hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tiêu, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Cơm trắng nóng hổi, chấm cùng cá nục kho tiêu, đảm bảo bạn sẽ ăn hết cả nồi mà không biết chán.

Lưu ý khi kho cá nục

Để món kho ngon trọn vị, hãy ưu tiên chọn cá nục tươi thay vì cá ướp lạnh. Cá tươi sẽ mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên, đồng thời giữ trọn dưỡng chất. Tham khảo mẹo chọn cá tươi phía trên để lựa chọn những con cá ngon nhất.

Món ăn này có thể thêm gừng, tiêu hoặc không, tuỳ theo khẩu vị của bạn.

Để thưởng thức cá kho mềm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, bạn có thể bỏ qua bước chiên cá. Tuy nhiên, hãy nhớ ướp cá ít nhất 30 phút trước khi kho để gia vị ngấm sâu, tạo nên hương vị thơm ngon.

Nồi áp suất điện hoặc cơ đều là lựa chọn lý tưởng để nấu chín cá nhanh chóng mà vẫn giữ trọn hương vị. Tuy nhiên, bạn cần chú ý điều chỉnh thời gian nấu để cá không bị quá nhừ, đảm bảo độ ngon trọn vẹn.

2Các món ngon khác từ cá nục

Cá nục kho tỏi ớt

Cá nục, nguồn dinh dưỡng dồi dào, dễ dàng biến tấu thành nhiều món ngon. Một trong số đó là món cá nục kho tỏi ớt – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm nồng của tỏi ớt và vị ngọt đậm đà của cá nục. Thịt cá mềm, thấm đẫm gia vị, ăn kèm cơm trắng nóng hổi, thật tuyệt vời!

Bật mí bí quyết kho cá nục thơm ngon, đậm đà với tỏi ớt, hấp dẫn cả nhà!

Cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của cá với vị chua thanh mát của thơm, tạo nên món ăn hấp dẫn, đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng. Thịt cá thấm đẫm gia vị, quyện cùng vị chua ngọt dịu nhẹ của thơm, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Khám phá bí mật chế biến cá nục kho thơm ngon, không tanh, giữ nguyên hương vị hấp dẫn.

Cá nục kho măng

Bạn yêu thích vị béo ngậy của cá nục kho nhưng e ngại mùi tanh? Món cá nục kho măng sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Măng giòn sần sật, thấm đẫm gia vị, hòa quyện với thịt cá nục săn chắc, tạo nên hương vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Khám phá bí quyết kho cá nục măng thơm ngon, thịt cá chắc, không tanh, giữ trọn vị chuẩn nhà hàng!

Cá nục kho nghệ

Cá nục kho nghệ, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình miền Trung, chinh phục thực khách bởi màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng. Thịt cá nục ngọt mềm hòa quyện với mùi thơm nồng nàn của nghệ tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó cưỡng. Chắc chắn, món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!

Khám phá bí quyết chế biến cá nục kho nghệ đậm đà hương vị miền Trung, mang đến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Món cá nục kho tiêu béo thơm này hy vọng sẽ là thêm một bí kíp cho bạn trổ tài nấu nướng, mang đến những bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Mua tiêu chất lượng cao, giá tốt tại đây!