Nắng nóng oi bức, món cá hấp nấm kim châm thanh mát, lạ miệng là lựa chọn hoàn hảo cho cả nhà. Cùng vào bếp học ngay cách chế biến đơn giản, ngon miệng để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nắng nóng oi bức, bạn muốn một món ăn ngon, thanh mát, lại không bị tanh? Cá hấp nấm kim châm chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này vừa thơm ngon, ngọt thanh, lại dễ làm, đảm bảo sẽ chinh phục cả gia đình bạn!
Bạn đã thử món nấm kim châm xào sa tế, kho nước tương hay xào thịt gà? Hôm nay, hãy thử biến tấu với Cá hấp nấm kim châm – một món ăn ngon, hấp dẫn, mang đến hương vị mới lạ cho cả gia đình. Chắc chắn bạn sẽ thích mê!
1Hấp dẫn vị giác với món cá hấp nấm kim châm: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g cá bống tượng
- 300g nấm kim châm
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 củ gừng
- 3 củ hành tím
- 5 nhánh hành lá
- 10g rau mùi
- 1/2 trái ớt chuông đỏ
- Nước tương, hạt nêm, bột ngọt – những gia vị tạo nên hương vị hấp dẫn.
Cá, nấm kim châm
2Hấp dẫn vị giác với món cá hấp nấm kim châm thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cá bống tượng, bạn cần mổ bỏ ruột và mang, cạo sạch vảy, bóp sơ qua với muối hạt rồi rửa thật sạch.
Rửa sạch nấm kim châm sau khi cắt bỏ gốc và tách từng cây nấm.
Cà rốt, gừng, ớt chuông được thái thành sợi.
Hành tây cắt múi cau.
Cắt bỏ phần gốc hành lá, phần lá còn lại cắt khúc.
Rau mùi rửa sạch, cắt khúc.
Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
Ướp cá và rau củ: Chuẩn bị hương vị cho món ngon
Ướp cá và các loại rau củ
Cho cá vào nồi, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương trong 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
Chuẩn bị một tô lớn, lần lượt cho cà rốt, ớt chuông, gừng, nấm kim châm, gốc hành lá, hành khô, hành tây vào. Thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hạt nêm, dùng đũa trộn đều để gia vị thấm đều vào rau củ. Ướp hỗn hợp khoảng 15 phút trước khi chế biến.
Bước 3: Hấp cá
Hấp cá
Hấp cá bằng cách cho cá vào nồi, nhét rau củ vào bụng cá, rắc phần còn lại lên trên phủ kín cá. Đậy nắp vung và hấp chín.
Hấp cá khoảng 20-30 phút, dùng đũa chọc thử để kiểm tra độ chín. Khi cá mềm, rắc hành lá và rau mùi lên trên, đậy nắp vung và đun thêm 2 phút nữa trước khi tắt bếp.
3 Thành phẩm
Cá hấp nấm kim châm
Cá hấp nấm kim châm thơm ngon với thịt cá mềm, rau củ giòn ngọt và nấm kim châm dai dai, vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức trọn vẹn hương vị bằng cách cuốn bánh tráng chấm nước chấm chua ngọt, đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.
Món cá hấp nấm kim châm thơm ngon, lạ miệng sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần của bạn. Hãy thử trổ tài vào bếp, chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngợi! Chúc bạn thành công!
Nấm kim châm tươi ngon, hấp cùng cá bống thơm ngon, hấp dẫn. Mua ngay tại đây!
