Bánh Củ Sắn Chiên Mè: Ngon Không Cần Nói

Bạn đã từng thử bánh củ sắn chiên mè? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh giòn tan, thơm ngon, cả nhà đều mê!

Bạn đã thử bánh củ sắn chiên mè chưa? Hương vị giòn tan, thơm bùi của món bánh này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Củ sắn không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon mà còn là trái cây tráng miệng thanh mát cho mùa hè. Thậm chí, bạn có thể biến tấu củ sắn thành những chiếc bánh thơm ngon, lạ miệng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

1 Nguyên liệu làm bánh củ sắn

• 2 – 3 củ sắn
• Một ít cái dừa bào sợi
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 100g mè trắng rang
• Dầu ăn
• Bột sắn dây
• 1 ống vani

Nguyên liệu làm bánh củ sắn

2Cách làm bánh củ sắn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ sắn, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc hoặc hấp cách thủy củ sắn cho chín mềm. Sau khoảng 20-30 phút, dùng đũa đâm thử, nếu mềm là đã chín.

Bước 2: Nghiền củ sắn

Củ sắn hấp chín có thể nghiền nhuyễn bằng chày hoặc xay bằng máy, tùy theo sở thích và dụng cụ của bạn.

Bước 3: Trộn bột

Bắt đầu bằng việc trộn đều sữa đặc (nếu muốn ngọt hơn, thêm ít đường), sau đó lần lượt cho bột sắn, dừa bào sợi và 1-2 giọt vani để tạo hương thơm cho bánh.

Bước 4: Trộn mè

Lấy một lượng bột vừa phải, vo tròn rồi ép dẹt, sau đó rắc mè lên hai mặt bánh. Tiếp tục thực hiện các bước trên cho đến khi hết bột.

Bước 5: Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó hạ lửa nhỏ. Cho bánh vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra, để trên giấy thấm dầu rồi thưởng thức.

3 Thành phẩm

Bánh phồng chiên vàng ruộm, giòn tan như bánh tiêu, nhưng ẩn bên trong là lớp nhân mềm dẻo. Mùi mè thơm lừng, nóng hổi, khiến bạn không thể cưỡng lại việc vừa thổi vừa ăn.

Với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh củ sắn chiên mè thơm ngon, hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp và tự tay chế biến ngay thôi!

Chúc bạn thành công!