Bánh con sò (madeleine) – món tráng miệng hấp dẫn, mềm xốp, thơm ngon, sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy cùng chúng tôi học cách làm món bánh này nhé!
Bánh con sò (madeleine) – món tráng miệng hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị! Cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm bánh con sò mềm xốp, thơm ngon, để gia đình bạn có những buổi trà chiều thật trọn vẹn.
Bánh madeleines, những chiếc bánh nhỏ hình vỏ sò, nhẹ như không khí, là món tráng miệng đơn giản mà tôi không thể nào quên. Vị ngọt thanh tao của chúng khiến tôi nhớ đến hương vị Pháp tinh tế, một vị trí đặc biệt trong trái tim tôi.
Bánh con sò (madeleine)
Madeleine ngon nhất khi mới ra lò, nóng hổi với lớp vỏ giòn tan. Một miếng nhỏ bé ấy có thể thay đổi cả thế giới, bởi vị ngọt ngào, mềm mại và hương thơm quyến rũ lan tỏa trong từng hơi thở.
Madeleines là minh chứng cho sự tinh tế của bánh ngọt Pháp, nơi những nguyên liệu đơn giản được nâng tầm thành kiệt tác, một biểu tượng của nghệ thuật biến hóa tài tình.
Thời gian thực hiện: 25 phút
Danh cho: 2 – 3 người ăn
1Công thức bánh con sò (madeleine) thơm ngon, hấp dẫn
Bánh con sò (madeleine)
- 120g bột mì
- 3 quả trứng gà
- 130g đường
- 1 muỗng cà phê vỏ cam
- Bột nở, muối, bơ nhạt, đường bột, dầu ăn.
2Bí quyết làm bánh con sò (madeleine) thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1: Làm bột bánh
Cho trứng và đường vào tô, đánh bông đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.
Bánh con sò mềm xốp, thơm ngon tại nhà
Trộn đều bột mì, đường, bơ và bột nở trong một tô riêng. Sau đó, đổ hỗn hợp khô vào tô trứng đường, đánh mạnh tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Cho khối bột vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.
Bước 2: Nướng bánh
Làm nóng lò ở 176 độ C. Chuẩn bị chảo nướng bánh hình ốc, dùng cọ quét dầu ăn lên chảo để bánh không bị cháy khi nướng.
Bánh con sò: Bí quyết nướng mềm, thơm
Lấy bột đã nguội trong tủ lạnh ra, dùng muỗng múc bột vào khuôn. Nướng 7-8 phút cho đến khi bánh hơi vàng xung quanh các cạnh, phần trung tâm trông ổn định và xuất hiện các nốt sần nhẹ. Để bánh nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn và rắc một lớp đường bột lên trên.
3Thành phẩm
Bánh con sò thơm ngon
Món tráng miệng hình con ốc độc đáo, với màu vàng sẫm hấp dẫn. Vị béo ngậy của trứng và bơ hòa quyện với hương thơm tinh tế của vỏ cam, tạo nên một hương vị khó cưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh con sò (madeleine) mềm xốp, thơm ngon, nay đã không còn là thử thách khó nhằn! Với hướng dẫn đơn giản này, chỉ vài bước bạn đã có ngay món tráng miệng ưng ý. Không cần lo lắng, hãy nhanh chân vào bếp và trổ tài thôi! Chúc bạn thành công!
Tự tay làm bánh con sò thơm ngon với bột làm bánh chất lượng cao từ cửa hàng chúng tôi!
