6 Món Hoành Thánh Ngon Tuyệt, Dễ Làm Tại Nhà

Hoành thánh, món ăn quen thuộc của người Việt, có thể chế biến theo nhiều cách hấp dẫn. Ngoài cách ăn truyền thống với nước dùng, bạn có thể khám phá 6 cách làm hoành thánh thơm ngon và dễ làm.

Hoành thánh, món ăn quen thuộc của người Việt, ẩn chứa hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài cách ăn truyền thống với nước dùng, chúng tôi gợi ý 6 cách biến tấu hoành thánh độc đáo, dễ làm, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ tại nhà.

Hoành thánh – món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Hoa, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Nước dùng đậm đà, thơm ngọt kết hợp với nhân bánh ngon tuyệt, khiến món ăn này luôn được lòng thực khách. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ 6 cách làm hoành thánh thơm ngon, dễ làm, hấp dẫn tại nhà, giúp bạn tự tay chế biến món ăn này một cách đơn giản.

1Bí quyết làm hoành thánh thịt viên ngon tuyệt đỉnh

Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến ngon miệng trong 40 phút, dành cho bữa ăn của 3-4 người.

Nguyên liệu nhân hoành thánh thịt viên thơm ngon

• 300 g thịt heo xay
• 6 nấm đông cô
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành tím
• 5 cây hành lá
• Lá hoành thánh
• Nêm nếm: Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, đường, bột ngọt.

Bí quyết làm hoành thánh thịt viên ngon tuyệt đỉnh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm đông cô ngâm nước sạch 20 phút cho mềm, vớt ra để ráo rồi cắt nhỏ. Hành tây, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần gốc và phần lá nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt

Sau khi mua về, bạn cho thịt vào tô, ướp cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím, hành tây băm nhuyễn, cà rốt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và nấm đông cô. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 3 Gói hoành thánh

Sau khi ướp thịt đủ thời gian, bạn cho từng phần thịt vào lá hoành thánh, gói lại cho đến khi hết thịt.

Bước 4 Nấu hoành thánh

Nấu sôi nồi nước hầm xương, thêm 5 gốc hành lá. Cho hoành thánh vào, đun sôi lại khoảng 5 phút, đến khi hoành thánh nổi lên mặt nước thì tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Hoành thánh mềm mại, nhân thịt dai ngon, điểm xuyết hương nấm mèo, hòa quyện trong nước dùng xương ngọt thanh, điểm tô thêm vài cọng hành lá xanh mát. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon và sự tiện dụng, khiến món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích cho bữa sáng hoặc bữa tối, chinh phục mọi thực khách.

2Bí mật tạo nên hoành thánh chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 30 phút, món ăn ngon cho 2-3 người.

Nguyên liệu cho món hoành thánh chiên thơm ngon

• Thịt heo xay
• Mộc nhĩ, hành tím
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu mè

Cách làm hoành thành chiên

Bánh nhân thịt heo xay, mộc nhĩ, hành tím băm nhuyễn, gia vị muối, tiêu, dầu mè. Vỏ bánh hoành thánh được bọc kín phần nhân, tạo nếp gấp chắc chắn.

Đơn giản chỉ cần thả từng chiếc hoành thánh đã gấp gọn gàng vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.

Hoành thánh chiên giòn tan, nhân thịt nóng hổi, chấm tương ớt hay mayonnaise đều ngon tuyệt. Bạn có thể kết hợp với mì gói, hủ tiếu cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

3Bí quyết làm hoành thánh nhân tôm thịt ngon tuyệt đỉnh

Món ăn dành cho 7-8 người, cần 60 phút chuẩn bị và 90 phút chế biến.

Bí kíp làm hoành thánh tôm thịt ngon tuyệt đỉnh

• Thịt nạc dăm xay nhuyễn 500g
• 500g tôm thẻ lột vỏ, xay nhuyễn
• Xương ống, hành lá, tỏi băm, hẹ là những nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu đen.

Cách làm hoành thánh tôm thịt

Trộn đều thịt nạc dăm xay, tôm xay với dầu mè và gia vị, ướp 30 phút. Sau đó, cho hỗn hợp vào vỏ hoành thánh và gói lại.

Hầm xương ống với 2 lít nước trong 2 giờ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Hoành thánh luộc chín, thêm mì, giá, hẹ rồi chan nước dùng xương ống thơm ngon. Bạn đã có ngay tô hoành thánh mì tôm thịt hấp dẫn!

Hoành thánh tôm thịt hấp cách thủy hoặc ăn kèm nước dùng đều ngon. Nhân hoành thánh thơm ngon với vị thịt tôm và thịt heo, chấm nước tương hoặc sốt đều hấp dẫn.

4Bí mật làm hoành thánh nhân đậu xanh thơm ngon

Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến chỉ 10 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Hoành thánh với lớp nhân đậu xanh bùi béo, ngọt thơm từ sữa đặc, vỏ giòn rụm, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

5Cách làm hoành thánh sa tế

Chuẩn bị: 30 phút. Nấu: 60 phút. Dành cho 3-4 người.

Nguyên liệu cho món hoành thánh sa tế thơm ngon, hấp dẫn

• Thịt heo xay
• Nấm mèo, hành lá
• Nêm nếm đậm đà với sa tế, nước tương, giấm, dầu mè và đường.

Cách làm hoành thánh sa tế

Bạn vẫn có thể làm theo cách quen thuộc: trộn nhân, gói vào vỏ hoành thánh, luộc chín và để ráo nước.

Hoành thánh sa tế không cần nước dùng, chỉ cần chấm với nước sốt sa tế thần thánh! Nước sốt này cực đơn giản, chỉ cần trộn sa tế, nước tương, giấm, dầu mè và đường, nêm vừa miệng là đã có thể thưởng thức.

Bánh luộc ráo nước được xếp gọn vào tô, chan đầy sốt chua ngọt hấp dẫn. Mùi thơm của hành lá thoang thoảng, khiến bạn không thể cưỡng lại. Món ăn đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

6Cách làm hoành thánh chay

Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến trong 30 phút, đủ cho 3-4 người thưởng thức.

Nguyên liệu cho món hoành thánh chay hấp dẫn

• Đậu hũ, tàu hũ ky, nấm
• Vỏ hoành thánh, hành lá, ngò
• Nước tương, đường, hạt nêm chay là những gia vị cần thiết cho món ăn của bạn.

Cách làm hoành thánh chay

Thay thế nhân thịt bằng đậu hũ, tàu hũ ky, nấm và đầu hành lá băm nhuyễn. Trộn đều nhân với nước tương, đường, hạt nêm và gói theo cách tương tự hoành thánh thịt.

Hoành thánh chay với vị béo mịn của đậu hũ, dai dai của tàu hũ ky, ngọt thanh của nấm mang đến hương vị khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món này với nước dùng nóng hổi hoặc chiên giòn đều ngon.

Học ngay 4 cách làm sủi cảo hấp chuẩn vị, thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà!

6 cách làm hoành thánh siêu dễ siêu ngon tại nhà đã sẵn sàng, bạn còn chờ gì nữa? Ghi lại công thức và bắt tay vào thực hiện ngay thôi!