Thèm thịt vịt nhưng chưa biết nấu gì? Hãy thử món vịt kho thơm đơn giản nhưng ngon tuyệt vời trong bài viết này!
Bạn muốn thưởng thức vịt kho thơm ngon nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Bài viết này sẽ giúp bạn chế biến món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này.
Vịt kho thơm – món ăn hấp dẫn với thịt vịt mềm ngọt, dậy mùi thơm nức mũi, kết hợp cùng vị chua ngọt thanh mát của thơm tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng. Cách chế biến đơn giản, phù hợp để bạn trổ tài vào dịp cuối tuần, chiêu đãi gia đình. Cùng khám phá công thức ngay trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu
- 500g thịt vịt
- Hành tím, tỏi, thơm
- Bột năng
- Nước lọc
- Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu
Cách làm thịt vịt kho thơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vịt sau khi mua về, làm sạch và chặt thành miếng vừa ăn.
Chuẩn bị tỏi, hành tím băm nhuyễn và thơm cắt miếng.
Bột năng pha với nước.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Ướp thịt vịt đã làm sạch với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi và hành tím băm nhuyễn. Trộn đều và ướp trong 20 phút để vịt thấm gia vị.
Vịt kho thơm ngon, vét nồi cơm sạch!
Bước 3: Chiên thịt vịt
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho thịt vịt đã ướp vào chiên sơ đến khi vàng nhẹ. Vớt thịt vịt ra, thao tác này giúp thịt săn chắc và giảm mùi tanh.
Bước 4: Kho vịt
Đặt chảo khác lên bếp, thêm dầu ăn, chờ nóng rồi cho phần thơm và thịt vịt đã chiên sơ vào đảo đều. Thêm nước lọc ngập khoảng 2/3 phần thịt vịt là được.
Thêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, kho đến khi nước gần cạn. Hòa tan 2 muỗng bột năng vào nước rồi đổ vào, đảo đều trong khoảng 5 phút và tắt bếp.
Vịt kho thơm, hết nồi cơm! 🤤
Thành phẩm
Thịt vịt hầm mềm, thấm gia vị đậm đà, quyện cùng vị chua ngọt của thơm, khiến bạn chỉ muốn ăn ngay lập tức. Món ngon nhất khi còn nóng, ăn kèm cơm nóng, đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.
Vịt kho thơm, vét nồi cơm ngon tuyệt!
Món thịt kho thơm ngon đã sẵn sàng! Cách làm đơn giản, ngại gì không thử chiêu đãi gia đình vào cuối tuần? Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn cho cả nhà với chuyên mục Món ngon mỗi ngày! Theo dõi ngay để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn mới lạ và ngon miệng nhé.
Khám phá bột năng chất lượng cao tại cửa hàng chúng tôi.
Kinh nghiệm hay chúng tôi
