Tôm hấp sả – món ăn thơm ngon, ngọt thịt, dễ nấu, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đổi vị. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!
Tôm hấp sả: Món ngon, đơn giản, đổi vị cho cả nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
Tôm hấp sả
Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 10 phút, món ăn ngon cho 3 người.
Tôm hấp sả là món ăn đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng. Tôm tươi ngon, kết hợp với sả thơm nồng, tạo nên hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. Cách làm đơn giản, nhanh chóng, phù hợp cho những bữa ăn bận rộn. Hãy cùng khám phá công thức hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà!
1 Nguyên liệu làm tôm hấp sả
- 500gr tôm sống
- 2 cây sả
- 1 củ gừng
- Lá Chanh (khoảng 5-6 lá)
- 1 quả chanh
- 1 chén rượu trắng
- Gia vị gồm bột ngọt, bột canh và tiêu.
Nguyên liệu làm tôm hấp sả
2 Cách làm tôm hấp sả
Bước 1 Làm sạch tôm
Làm sạch tôm
Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và lấy bỏ phần chất thải ở đầu. Cuối cùng, loại bỏ chỉ lưng tôm để món ăn thêm ngon.
Bước 2 Tẩm ướp gia vị
Cho tôm đã làm sạch vào tô, thêm 1 thìa bột ngọt, ½ thìa bột canh, ½ thìa hạt tiêu rồi trộn đều.
Ướp tôm
Cắt sả làm đôi, phần đầu thái lát vừa phải cho vào tô ướp tôm. Phần còn lại đập dập, tách làm đôi để cho vào sau khi nấu. Gừng, lá chanh thái lát nhỏ, thêm vào tô ướp. Có thể thêm ớt nếu thích cay. Để tôm nghỉ 5-10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3 Hấp tôm
Hấp tôm
Đặt phần sả đập dập vào đáy nồi, xếp tôm lên trên. Rưới 1 chén rượu trắng vào, đảo đều để khử tanh. Đậy nắp nồi, đặt lên bếp lửa vừa và hấp trong 15 phút. Tôm ra nước tự nhiên nên không cần thêm nước.
Hấp tôm vừa đủ thời gian để giữ thịt săn chắc, ngọt ngon. Hấp quá lâu sẽ khiến tôm bị bở, mất vị.
3 Thành phẩm
Tôm hấp sả
Tôm hấp sả thơm ngon, hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho những cuộc tụ họp bạn bè, nhâm nhi cùng bia. Thưởng thức trọn vẹn hương vị với muối ớt chanh hoặc nước chấm hải sản đậm đà.
Món tôm hấp sả thơm ngon đã sẵn sàng! Cách làm đơn giản, chỉ cần hấp chín tôm là đã có thể thưởng thức vị ngọt thanh tự nhiên của tôm. Nên dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Bạn có thể chấm kèm muối tiêu chanh tự làm hoặc muối tiêu xanh chai để tăng thêm hương vị. Chúc bạn ngon miệng!
