Canh nấm rơm ngọt thanh, nấu nhanh, cực đơn giản

Canh nấm rơm – món ăn dân dã, dễ nấu, ngon cơm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này để bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Canh nấm rơm – món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng lại vô cùng ngon cơm, phù hợp cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn này, giúp bạn dễ dàng chế biến một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Canh nấm rơm là món ăn dân dã, thơm ngon và bổ dưỡng. Vị ngọt tự nhiên của nấm rơm và xương hầm kỹ, hòa quyện với vị thanh mát của hẹ, tạo nên hương vị thanh đạm, hấp dẫn. Chỉ với 35 phút, bạn đã có ngay tô canh bổ dưỡng cho cả gia đình.

1Công thức nấu canh nấm rơm cho 3 người ăn

200g xương heo
300g nấm rơm
50g hẹ
Gia vị: hạt nêm, muối, đường

2Bí kíp nấu canh nấm rơm thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm mua về cần làm sạch, ngâm nước muối loại bỏ độc tố rồi cắt đôi vừa ăn. Hẹ lặt rửa sạch, cắt khúc vừa miệng.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên rửa sạch xương heo với nước muối trước khi chế biến.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu canh nấm rơm

Cho nồi lên bếp cùng 1 tô nước, đun sôi rồi cho xương heo vào cùng 1 thìa muối, hầm nhừ để lấy nước ngọt. Bạn có thể thêm một củ hành tím đập dập vào nồi hầm để khử mùi thịt heo, giúp nước dùng thơm ngon hơn.

Để nước dùng trong, bạn cần hầm xương và vớt bọt thường xuyên. Sau 30 phút, thêm nấm rơm vào, nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Khi nấm rơm gần chín, cho hẹ vào và tắt bếp. Nhiệt độ của nước dùng sẽ giúp hẹ chín từ từ mà không bị nhũn, tạo nên hương vị thơm ngon cho món canh.