Kem dừa thơm ngon tại nhà: 3 công thức đơn giản

Ngày hè oi bức, ly kem dừa thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món giải khát mát lạnh. Hãy thử ngay 3 cách làm kem dừa hấp dẫn!

Hè nóng oi bức, ly kem dừa mát lạnh chính là cứu cánh tuyệt vời. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món giải khát thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá 3 cách thực hiện dễ dàng và trổ tài ngay thôi nào!

Kem dừa là món khoái khẩu của giới trẻ Sài Gòn, thường được thưởng thức cùng bạn bè sau giờ tan trường. Tuy nhiên, dịch bệnh khiến việc tụ tập đông người trở nên nguy hiểm, khiến nhiều bạn trẻ phải tạm biệt thú vui quen thuộc này.

Kem dừa thơm ngon, mát lạnh, ai cũng mê nhưng lo ngại về an toàn thực phẩm? Thay vì “la cà” quán xá, hãy rủ bạn bè cùng thực hiện 3 món kem dừa tại nhà. Từ kem dừa xay nhuyễn cho đến kem dừa cốt dừa béo ngậy hay kem dừa chuối độc đáo, bạn sẽ có một bữa tiệc giải nhiệt tuyệt vời, vừa an toàn, vừa ngon miệng!

1Bí mật làm kem dừa mịn như nhung không cần trứng

Món ăn ngon, chế biến trong 5 tiếng, dành cho 3-4 người. Chuẩn bị chỉ mất 15 phút!

Công thức kem dừa ngon tuyệt, không cần trứng

• 100g dừa nạo
• 100ml nước cốt dừa
• 100ml sữa đặc
• 150ml kem tươi (whipping cream) để tạo độ bông xốp cho món tráng miệng của bạn.
• Đường, đậu phộng, vani

Công thức làm kem dừa thanh mát, không cần trứng

Bước 1 Làm sữa dừa

Trộn đều 100ml nước cốt dừa, 100g dừa nạo, 100ml sữa đặc và 1 muỗng cà phê vani trong một tô.

Bước 2 Làm kem

Cho 150ml whipping cream và 30g đường vào ly nhựa, dùng máy đánh trứng đánh bông kem đến khi tơi xốp. Sau đó, đổ kem vào tô hỗn hợp sữa dừa và trộn đều.

Sau khi trộn đều hỗn hợp, cho vào hũ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong 5-6 tiếng.

Bước 3 Rang đậu phộng

Rang đậu phộng với lửa nhỏ, thêm muối, đảo đều đến khi vỏ chuyển vàng giòn. Tắt bếp, bóc vỏ và thưởng thức.

Bước 4 Trang trí

Sau khi kem đông đủ, hãy lấy kem ra, cho vào ly và trang trí thêm đậu phộng và dừa nạo lên bề mặt.

Tận hưởng kem với một chút socola rưới lên hoặc bánh quế giòn tan. Phần kem còn lại, bảo quản trong ngăn đá để thưởng thức dần.

Bước 5 Thành phẩm

Món kem dừa thơm ngon đã sẵn sàng! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm kem dừa tại nhà. Trong lúc chờ kem đông, bạn tha hồ làm việc nhà, xem phim hay đọc sách. Chẳng mấy chốc, bạn sẽ được thưởng thức món kem mát lạnh, tự tay mình làm!

Ly kem dừa mát lạnh với hương thơm nồng nàn của dừa và sữa, thoang thoảng quyến rũ, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Kem dừa sánh mịn, không hề bị lợn cợn, mang đến vị ngọt béo thanh tao, tan chảy chậm rãi trên đầu lưỡi, để lại dư vị ngọt ngào khó cưỡng. Một miếng kem là cả một trải nghiệm tuyệt vời, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi!

Làm kem trái cây ngon tuyệt cùng những công thức đơn giản, ai cũng có thể thực hiện! Khám phá ngay trên trang web của chúng tôi!

2Học cách làm kem dừa Thái Lan ngon tuyệt cú mèo với máy xay sinh tố

Món ngon cho 3-4 người, chỉ mất 20 phút chuẩn bị và 4 tiếng chế biến.

Bí mật cho món kem dừa Thái Lan thơm ngon: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả trứng gà
• 250ml nước cốt dừa
• 250ml sữa tươi có đường
• 10g bột năng
• Sữa đặc
• 1 ống tinh chất Vani
• 50g cùi dừa nạo
• 100g đậu phộng
• 50g đường
• Dụng cụ đánh trứng

Để chọn được trứng gà ngon, bạn hãy để ý màu sắc: trứng có màu sẫm thường ngon hơn. Kiểm tra kỹ vỏ trứng, tránh những quả có vết nứt hoặc đốm đen. Vỏ trứng hơi nhám, sần sùi là dấu hiệu của trứng tươi mới, còn vỏ trứng láng bóng thường là trứng đã để lâu.

Cách làm kem dừa Thái Lan

Bước 1 Đánh trứng

Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát lớn, thêm 50g đường rồi đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 2 Đun nước cốt dừa và sữa

Cho nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3 Tạo hỗn hợp kem

Trộn đều hỗn hợp trứng đã đánh với sữa nóng, sau đó bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Thêm tinh chất vani để khử mùi tanh của trứng và hòa tan bột năng vào hỗn hợp.

Đun nóng hỗn hợp, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại là bạn đã có hỗn hợp kem.

Bước 4 Rang dừa nạo

Rang phần cùi dừa nạo trong chảo đến khi thơm và vàng đều là đạt yêu cầu.

Bước 5 Tạo kem hoàn chỉnh

Sau khi dừa vàng thơm, trộn đều với kem và để trong tủ lạnh kín.

Đánh tan hỗn hợp kem sau mỗi 2 tiếng rồi cất lại tủ lạnh, lặp lại 3 lần. Cuối cùng, để kem trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức.

Bước 6 Thành phẩm

Sau 4 tiếng “ngủ” trong tủ lạnh, kem mát lạnh được kết hợp với sữa đặc và đậu phộng, tạo nên hương vị tuyệt vời.

3Công thức kem dừa ngon tuyệt đỉnh với whipping cream và máy xay sinh tố

Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến trong 4 tiếng, chuẩn bị 20 phút.

Công thức kem dừa thơm ngon với Whipping cream

• 6 quả trứng gà
• 50g cùi dừa nạo
• Sữa tươi ít đường, béo ngậy, kết hợp cùng whipping cream tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
• 250ml nước cốt dừa
• 50g đường
• 400g kem dừa
• Nước đá lạnh
• Dụng cụ đánh trứng

Biến sữa tươi thành whipping cream mịn màng tại nhà thật đơn giản! Chỉ cần bắc nồi lên bếp, cho sữa tươi và bơ vào đun lửa vừa đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đến khi bông cứng, tạo thành gợn nhẹ. Cuối cùng, cho vào tủ lạnh khoảng 24 giờ là bạn đã có ngay whipping cream thơm ngon, tự làm.

Học cách tự làm kem dừa thơm ngon, mát lạnh chỉ với máy xay sinh tố và vài nguyên liệu đơn giản.

Bước 1 Đánh trứng

Tách lòng đỏ trứng gà, trộn đều với đường đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng sánh mịn.

Bước 2 Rang dừa nạo

Tương tự, rang dừa nạo cho vàng thơm rồi tắt bếp.

Bước 3 Tạo hỗn hợp kem

Cho dừa rang vào ly sữa tươi ít đường, thêm whipping cream, kem dừa (tự làm hoặc mua sẵn) và nước cốt dừa đã chuẩn bị. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp đến khi sánh mịn.

Đun nóng hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi, sau đó tắt bếp. Cho từ từ hỗn hợp trứng gà đã đánh mịn vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kem sánh mịn là đạt yêu cầu.

Bước 4 Hoàn chỉnh hỗn hợp kem

Tiếp tục đun hỗn hợp kem trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi kem tan hoàn toàn. Lưu ý chỉ cần kem tan đều, không nên đun sôi.

Để kem dừa đạt độ sánh mịn như kem dừa Thái Lan, sau khi hỗn hợp nguội, hãy cất vào tủ lạnh. Sau 2 tiếng, lấy ra đánh tan đều 3 lần. Lặp lại thao tác này cho đến khi kem dừa hoàn chỉnh.

Bước 5 Thành phẩm

Thưởng thức kem ngon lành hơn khi cho vào bát hoặc cốc, thêm chút đậu phộng cho vị bùi. Chia sẻ niềm vui với gia đình và những người thân yêu!

Kem dừa homemade thơm ngon, bổ dưỡng chẳng kém gì ở quán! Bạn còn chần chờ gì nữa? Nhanh tay thực hiện và chiêu đãi bạn bè thôi nào!

Với 3 cách đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những bát kem dừa hấp dẫn, chinh phục mọi vị giác. Hãy thử ngay và trổ tài nấu nướng, mang đến những món ngon cho gia đình và bạn bè!