Làm kem thanh long ngon, đơn giản tại nhà

Bạn muốn một món kem lạ miệng, thơm ngon cho gia đình? Hãy thử ngay kem thanh long đơn giản, dễ làm!

Bạn muốn thử một món kem mới lạ, thơm ngon để chiêu đãi gia đình? Hãy cùng khám phá công thức làm kem thanh long đơn giản, dễ làm ngay tại nhà!

Thanh long, với vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ, là nguồn cảm hứng cho món kem đá mát lạnh. Cùng vào bếp thực hiện công thức đơn giản, dễ làm này để tận hưởng hương vị thanh mát của trái cây nhiệt đới ngay tại nhà.

1Công thức kem thanh long túi cực dễ làm

Món ngon cho 5-6 người, chỉ mất 50 phút (20 phút chuẩn bị, 30 phút chế biến).

Công thức làm kem thanh long túi thơm ngon, đơn giản

• 2kg thanh long ruột đỏ
• 100gr bột béo
• 150gr đường
• 4 bịch sữa tươi
• 1 hộp sữa đặc

Mẹo hay

Để chọn thanh long ngon, bạn nên ưu tiên những trái tròn, ruột đỏ, có màu hồng sáng, cuống dai mềm, dễ uốn nắn. Tránh mua những trái bị dập, thâm đen hay bị chảy nước.

Công thức làm kem thanh long ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cắt đôi quả thanh long, lột bỏ vỏ và cho phần thịt vào tô. Cắt nhỏ thanh long, cho vào cối cùng 1 bịch sữa tươi rồi xay nhuyễn trong vòng 5 phút.

Bước 2 Nấu sữa

Cho 3 bịch sữa tươi, 250gr bột béo và 1 hộp sữa đặc vào nồi, khuấy đều đến khi tan hết. Nấu hỗn hợp trên bếp nhỏ trong khoảng 3 phút.

Nấu hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều tay. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp ngay để tránh bị cháy khét.

Bước 3Trộn đều hỗn hợp rồi đóng gói vào túi.

Đổ hết nước thanh long vào sữa vừa nấu, khuấy đều cho hỗn hợp quyện mịn.

Cho phần hỗn hợp vào ca có mũi nhọn, rót từng phần vào túi nilon rồi buộc chặt. Sau đó, bảo quản trong ngăn đá khoảng 20 – 24 tiếng trước khi thưởng thức.

Để bảo quản thực phẩm tốt hơn trong ngăn đông, hãy sử dụng túi nilon dẻo để tránh tình trạng nứt vỡ khi đông lạnh.

Thành phẩm

Kem thanh long ruột đỏ là món ngon khó cưỡng với màu sắc bắt mắt, vị kem mát lạnh, béo ngậy của sữa và mùi thơm đặc trưng của thanh long. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn, lý tưởng cho những ngày hè oi bức.

2Cách làm kem thanh long đỏ

Món ăn này dành cho 3-4 người, mất 15 phút chuẩn bị và 20 phút chế biến.

Công thức làm kem thanh long đỏ thơm ngon

• 1 trái thanh long đỏ
• 40g nước cốt chanh
• 100ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc

Cách làm kem thanh long đỏ

Bước 1 Sơ chế thanh long

Gọt vỏ thanh long, cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2 Xay nguyên liệu

Cho thanh long, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.

Bước 3 Làm kem thanh long đỏ

Cho hỗn hợp kem sữa thanh long vào hộp tạo hình kem, sau đó đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng, lấy kem ra, dùng muỗng đảo đều để kem bông xốp rồi lại đặt vào ngăn đá. Lặp lại quá trình này 2-3 lần để kem đạt độ bông xốp như ý muốn.

Thành phẩm

Kem thanh long đỏ, món giải nhiệt đơn giản, chỉ vài bước là bạn đã có ngay!

3Công thức kem thanh long đậu xanh thơm ngon mát lạnh

Món ngon cho 3-4 người, chuẩn bị nhanh 20 phút, chế biến 30 phút.

Hương vị thanh long mát lạnh kết hợp cùng đậu xanh bùi bùi trong kem homemade

• 1 trái thanh long đỏ
• 100ml sữa tươi
• 50g đậu xanh bóc vỏ
• 10ml nước cốt chanh
• 150ml kem whipping
• 50g đường trắng

Học làm kem thanh long đỏ đậu xanh ngon mê ly tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bỏ vỏ thanh long ruột đỏ, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn.

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4-5 tiếng, sau đó vớt ra rửa sạch. Cho đậu vào nồi, thêm nước vừa ngập, nấu chín rồi tắt bếp. Cuối cùng, nghiền nhuyễn đậu trong tô.

Bước 2 Làm hỗn hợp kem

Thêm 100ml sữa tươi vào tô đậu xanh nghiền nhuyễn, khuấy đều. Sau đó, cho 150ml kem tươi vào hỗn hợp, trộn đều.

Bước 3 Làm kem thanh long đậu xanh

Xay nhuyễn thanh long, đổ vào 1/3 khuôn làm kem và đông lạnh trong tủ lạnh khoảng 1, 2 tiếng. Sau đó, múc kem đậu xanh lên trên lớp thanh long, cho vào ngăn đá đông cứng thêm 3 tiếng.

Thành phẩm

4Công thức làm kem thanh long dưa hấu mát lạnh

Chuẩn bị nhanh chóng trong 20 phút, chế biến 30 phút, đủ cho 3-4 người thưởng thức.

Công thức kem thanh long dưa hấu mát lạnh

• 400g dưa hấu
• 1 trái thanh long đỏ
• 150ml kem whipping
• 100ml sữa chua
• 30g đường trắng
• Sử dụng 10g việt quất khô hoặc nho khô cùng với mít xé nhỏ.

Công thức kem thanh long dưa hấu mát lạnh, thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cắt dưa hấu thành khoanh tròn, dùng muỗng nạo phần ruột bên trong, giữ lại phần vỏ xanh. Cắt bỏ hạt, thái nhỏ phần thịt dưa hấu.

Bỏ vỏ, cắt nhỏ thanh long. Cho thanh long, dưa hấu, 30g đường, 150g kem whipping và 100g sữa chua vào máy xay nhuyễn mịn.

Bước 2Kem thanh long dưa hấu: Tạo hình độc đáo, đẹp mắt, mang hương vị thanh mát.

Bọc đĩa bằng màng bọc thực phẩm, đặt khoanh dưa hấu lên trên. Xiên đều vỏ dưa hấu bằng que kem, sau đó cho hỗn hợp kem dưa hấu vào.

Bước 3 Làm kem thanh long dưa hấu

Rắc việt quất khô lên, sau đó cho kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 tiếng để thưởng thức.

Thành phẩm

Bạn đã sẵn sàng chinh phục món kem thanh long túi thơm ngon, đơn giản và dễ làm? Hãy thử ngay với hướng dẫn của chúng tôi và khám phá thêm 10 món ngon hấp dẫn khác từ thanh long tại nhà!

Làm kem thanh long túi ngon mê ly với sữa đặc hảo hạng từ chúng tôi!