Gỏi Mít Chay Thơm Ngon Đổi Vị Cho Ngày Rằm

Bạn muốn đổi vị cho ngày rằm với gỏi mít chay thơm ngon đơn giản? Hãy theo dõi bài viết của chúng tôi để học cách chế biến ngay!

Món gỏi mít chay thơm ngon, đơn giản, là lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho ngày rằm. Hãy cùng khám phá công thức chế biến chi tiết trong bài viết này, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà!

Bạn muốn khám phá hương vị độc đáo của gỏi mít chay? Món ăn này vừa thơm ngon, lạ miệng, lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện ngay thôi!

Gỏi mít chay đổi vị ngày rằm đơn giản.

Món ăn dành cho 3-4 người, chuẩn bị trong 20 phút, chế biến trong 30 phút.

1Món gỏi mít chay: Nguyên liệu cần chuẩn bị

500gr mít thái non
50gr đậu phộng rang
10gr rau thơm
1 cây rau xà lách
1 củ hành tím cắt lát
Gia vị gồm tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, đường, hạt nêm chay, nước mắm chay và muối.
Chuẩn bị: Thau, nồi, đĩa, dao, thớt.

Mẹo hay

Để chọn mít non ngon, hãy tìm những trái mít còn xanh, chưa nở gai, vỏ ngoài bóng đẹp và không bị sâu.

Mua nửa trái mít, hãy chọn phần sơ trắng, múi hơi ngả vàng để đảm bảo độ ngon ngọt.

Bạn có thể tìm mua mít tại các chợ truyền thống, cửa hàng chuyên bán mít, siêu thị hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử uy tín.

Nguyên liệu làm món gỏi mít chay

2 Cách làm món gỏi mít chay

Bước 1 Sơ chế mít

Sơ chế mít

Cho mít non vào thau nước muối (1 muỗng canh), ngâm khoảng 15 phút, sau đó gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Rửa sạch mít, cắt đôi. Đun sôi nước, cho mít vào luộc khoảng 20-30 phút, dùng đũa xăm nhẹ, thấy mít mềm là đạt.

Vớt mít ra đĩa để nguội, loại bỏ phần cùi, sau đó cắt hoặc xé mít thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Nên luộc mít vừa chín tới để giữ độ giòn, tạo vị ngon cho gỏi.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác

Sơ chế nguyên liệu khác

Rửa sạch và cắt nhỏ rau xà lách và rau thơm, để ráo nước trước khi chế biến.

Giã đậu phộng rang cho hơi nát, tạo độ giòn nhẹ.

Bước 3 Làm nước sốt

Làm nước sốt

Cho 20ml dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm hành tím cắt lát, vớt ra. Tiếp tục phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm và ½ muỗng canh ớt băm trong phần dầu còn lại.

Tiếp theo, bạn thêm 1 muỗng canh nước mắm chay, đường và hạt nêm chay vào chảo, đảo đều cho tan hết rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội.

Bước 4 Trộn gỏi

Trộn gỏi

Trộn đều mít xé, rau xà lách, rau thơm, hành phi, đậu phộng rang, nước sốt, 2 muỗng canh nước cốt chanh trong thau, ướp 20 phút cho thấm gia vị.

Bạn có thể linh hoạt thay thế nước cốt chanh bằng nước cốt me, chanh dây hoặc tắc để thay đổi hương vị cho món ăn.

Gỏi đã thấm vị, bạn cho mít ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên và thưởng thức.

3 Thành phẩm

Thành phẩm gỏi mít trộn

Gỏi mít với sắc màu rực rỡ, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món ăn này chinh phục bởi vị ngọt thanh, chua cay hòa quyện cùng độ dai dai, giòn giòn của mít. Thưởng thức gỏi mít cùng cơm nóng là sự kết hợp hoàn hảo, mang đến bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Gỏi mít chay thơm ngon, đơn giản, là món ăn chay tuyệt vời cho ngày rằm. Bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà, mang đến hương vị hấp dẫn cho bữa chay của gia đình.