Cải ngọt: 100gr chứa bao nhiêu calo? Lợi ích sức khỏe

100g cải ngọt chứa khoảng 20 calo và giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da, và kiểm soát cân nặng.

Cải ngọt: Nguồn năng lượng và lợi ích sức khỏe! Bạn có biết 100gr cải ngọt chứa bao nhiêu calo và ăn cải ngọt mang lại những lợi ích gì cho cơ thể? Hãy cùng khám phá ngay!

Cải ngọt, món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt, mang nhiều công dụng cho sức khỏe. Bạn có tò mò 100g cải ngọt chứa bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này.

1 Cải ngọt là gì?

Cải ngọt, có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Quốc, là một giống cây thân thảo thuộc họ cải. Cây cao từ 50 – 100cm, thân tròn, lá dài và nhẵn.

Cải ngọt là một loại cây trồng phổ biến ở Việt Nam nhờ tính dễ trồng và thời gian sinh trưởng ngắn. Chỉ trong vòng 20 – 40 ngày, bạn đã có thể thu hoạch được một mùa cải ngọt tươi ngon. Đặc tính này giúp cải ngọt được gieo trồng và thu hoạch quanh năm, cung cấp nguồn rau xanh dồi dào cho người dân.

2Cải ngọt (100gr) chứa bao nhiêu calo?

Cải ngọt tươi là lựa chọn bổ sung dinh dưỡng hợp lý trong khẩu phần ăn hàng ngày. Theo chuyên gia dinh dưỡng thuộc Economic Research Service tại Hoa Kỳ, 100gr cải ngọt chứa khoảng 50 calo, một con số vừa phải, không quá cao cũng không quá thấp, phù hợp với nhu cầu năng lượng của cơ thể.

Hàm lượng calo trong cải ngọt có thể thay đổi tùy theo cách chế biến, từ luộc đơn giản đến xào, nấu, hoặc trộn salad.

Cải ngọt luộc (100gr) cung cấp 52 calo, là lựa chọn nhẹ nhàng cho bữa ăn.

Cải ngọt xào (100gr) chỉ chứa 63 calo, món ăn ngon và ít calo.

Cải ngọt hấp (100gr) chỉ chứa 57 calo, món ăn nhẹ nhàng cho sức khỏe.

Món cải ngọt nấu tôm với 100gr cải ngọt mang đến 86 calo, lựa chọn nhẹ nhàng cho bữa ăn ngon miệng.

Món mọc cải ngọt (100gr) cung cấp 130 calo, lựa chọn nhẹ nhàng cho bữa ăn của bạn.

Để lên kế hoạch ăn uống khoa học, hãy tìm hiểu kỹ lượng calo và hàm lượng dinh dưỡng của các loại rau bạn lựa chọn.

3Cải ngọt: Bí mật giảm cân hay chỉ là lời đồn?

Cải ngọt là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng. Với chỉ khoảng 50 calo trong 100gr, loại rau này cung cấp lượng calo thấp, giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân. Phụ nữ và những người cần giảm cân có thể yên tâm sử dụng cải ngọt trong thực đơn hàng ngày.

4 Công dụng của cải ngọt

Cải ngọt không chỉ ít calo mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như:

Hỗ trợ điều trị bệnh Gout

Gout là bệnh do tích tụ axit uric trong máu, thường liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh. Tuy nhiên, cải ngọt không phải là phương pháp điều trị gout. Để kiểm soát bệnh, bạn cần tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh, uống nhiều nước và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Bổ sung khoáng chất cho người mắc bệnh loãng xương

Cải ngọt giàu canxi và vitamin K, những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe xương. Việc bổ sung cải ngọt thường xuyên giúp tăng cường mật độ xương, phòng ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt hữu ích cho người già.

Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Ung thư, căn bệnh nguy hiểm luôn là nỗi ám ảnh của con người. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể chủ động bảo vệ bản thân bằng cách bổ sung cải ngọt vào thực đơn hàng ngày. Loại rau này chứa allyl isothiocyanate – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do, từ đó hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.

5 Các món ngon với cải ngọt

Cải ngọt nấu thịt băm

Nước dùng ngọt thanh từ cải ngọt kết hợp cùng hương thơm của thịt băm tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Với hàm lượng calo thấp và giàu dưỡng chất từ cải thảo, món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Cải ngọt nấu hến

Hến và cải ngọt, hai thực phẩm giàu dinh dưỡng, khi kết hợp lại tạo nên một món ăn ngon miệng, đồng thời mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự kết hợp này không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Cải ngọt xào

Cải ngọt xào là món ăn đơn giản, dễ làm, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ giảm cân, giữ dáng đến phòng ngừa bệnh tật, cải ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày.

6Sử dụng cải ngọt: Những điều cần lưu ý

Cải ngọt mang nhiều lợi ích, nhưng để sử dụng an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điểm:

Người bị đau dạ dày nên hạn chế sử dụng cải ngọt, vì chúng có thể gây đau bụng, khó tiêu và đầy hơi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Người bị sỏi thận nên tránh ăn cải ngọt vì axit oxalic trong loại rau này có thể hấp thụ hết lượng kẽm cơ thể nạp vào, gây bất lợi cho quá trình điều trị bệnh.

Bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về cải thảo. Mong rằng, những kiến thức này sẽ giúp bạn thêm yêu thích loại rau củ quen thuộc này và góp phần làm phong phú thêm cuộc sống của bạn.

Nguồn: Economic Research Service