Làm sữa chua ngon, đơn giản với máy làm sữa chua

Máy làm sữa chua giúp bạn tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài giờ. Tiết kiệm thời gian và công sức, cùng học cách sử dụng máy làm sữa chua hiệu quả ngay hôm nay!

Bạn đang băn khoăn có nên sắm một chiếc máy làm sữa chua hay không? Không chỉ giúp bạn tự tay chế biến những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng, máy làm sữa chua còn là giải pháp tiết kiệm thời gian hiệu quả. Cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của máy làm sữa chua và học cách sử dụng hiệu quả ngay hôm nay!

Sữa chua, món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được yêu thích bởi nhiều người. Máy làm sữa chua ngày càng phổ biến nhờ sự tiện lợi, an toàn và nhanh chóng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy làm sữa chua đúng cách, giúp bạn tự tay làm ra những hũ sữa chua ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình.

1Bí quyết làm sữa chua ngon với máy chuyên dụng

Nguyên liệu

• 2 lon sữa đặc
• 1 hộp sữa chua không đường
• Ba lon sữa đặc đầy nước sôi.
• 3 lon nước nguội
• Bạn sẽ cần rây lọc sữa, máy làm sữa chua và hũ đựng sữa chua để thực hiện công thức này.

Thực hiện

Bước 1: Hòa tan sữa đặc

• Cho 2 lon sữa đặc vào nồi, thêm 3 lon nước sôi, khuấy đều.

• Sau khi sữa tan hoàn toàn, cho vào nồi 3 lon nước sôi để nguội, khuấy đều. Nước nguội sẽ giúp sữa hạ nhiệt, tạo môi trường lý tưởng cho lợi khuẩn phát triển, thúc đẩy quá trình lên men hiệu quả.

Thêm sữa chua không đường vào hỗn hợp.

• Để sữa chua không đường ở nhiệt độ thường cho đến khi lỏng hoàn toàn. Sau đó, cho vào hỗn hợp sữa đặc đã hòa tan, khuấy đều cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa

• Để sữa chua mịn và ngon hơn, bạn hãy lọc hỗn hợp sữa đã hòa tan qua rây trước khi cho vào hũ.

Bước 4: Ủ sữa chua bằng máy chuyên dụng.

• Bật nút nguồn Power của máy làm sữa chua, sau đó bật nút Timer hẹn thời gian ủ sữa (từ 5 đến 8 tiếng) và đặt các hũ sữa vào máy.

• Máy sẽ báo hiệu khi sữa chua ủ xong. Lúc này, bạn chỉ cần mở máy và lấy các hũ sữa chua ra thưởng thức.

Bước 5: Làm lạnh sữa chua

• Để sữa chua đông đặc và giữ hương vị trọn vẹn, sau khi ủ, hãy để nguội đến nhiệt độ thường rồi đậy nắp. Sau đó, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi thưởng thức.

2Máy làm sữa chua: Liệu có đáng mua hay không? Ưu điểm và nhược điểm là gì?

Ưu điểm

• Chế biến sữa chua thật đơn giản: Không cần đo lường thời gian hay thay nước ấm như phương pháp truyền thống, bạn chỉ cần khởi động máy và hẹn giờ để chế biến sữa chua thơm ngon.

• Sữa chua làm bằng máy chuyên dụng mang đến kết cấu sánh mịn, dẻo dai hơn hẳn so với phương pháp truyền thống. Hương vị cũng trở nên đậm đà, thơm ngon hơn, khiến bạn thêm yêu thích món ăn này.

• Làm sữa chua theo cách truyền thống đòi hỏi sự khéo léo để tránh hỏng. Nước quá nóng hoặc quá lạnh, thời gian ủ không chuẩn xác đều có thể khiến sữa chua bị hỏng, ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.

Sử dụng máy làm sữa chua, bạn chỉ cần pha nguyên liệu đúng tỷ lệ và hoàn toàn yên tâm, không lo sữa chua bị hỏng.

Nhược điểm

• Ủ sữa bằng máy giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng cũng tiêu tốn một lượng điện năng nhỏ. Tuy nhiên, công suất của máy rất thấp, lượng điện tiêu thụ không đáng kể, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.