Thịt ba chỉ kho tàu xì: Món ngon đậm vị của người Hoa

Thịt ba chỉ kho tàu xì – món ăn đặc trưng của người Hoa, thơm ngon nức mũi, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Món thịt ba chỉ kho tàu xì với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của người Hoa, đã chinh phục biết bao thực khách. Cùng vào bếp với chúng tôi để khám phá bí quyết thực hiện món ăn hấp dẫn này!

Thịt ba chỉ kho tàu xì – món ăn thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng dễ làm. Hương vị đậm đà, khó cưỡng sẽ khiến cả nhà bạn xuýt xoa khen ngợi. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn độc đáo của người Hoa này ngay thôi!

Thịt ba chỉ kho tàu xì: Món ngon đậm chất Hoa

Món ăn dành cho 4 người, cần 15 phút chuẩn bị và 45 phút chế biến.

1Bí mật tạo nên món thịt ba chỉ kho tàu xì thơm ngon

200g thịt ba chỉ
150g tàu xì
Tiêu đen xay
Gia vị gồm bột ngọt, đường, muối, tỏi băm và ớt hiểm.

Thịt ba chỉ, tàu xì

2Bí mật món thịt ba chỉ kho tàu xì thơm ngon chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì

Rửa sạch thịt ba chỉ với muối, sau đó thái mỏng khoảng 0,5cm cho vừa ăn.

Tàu xì, hay còn gọi là đậu mặn, nên được rửa sơ qua, tránh rửa quá kỹ để giữ trọn vị đậm đà đặc trưng.

Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì

Bước 2 Xào thịt ba chỉ với xì dầu

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp tục đảo thịt ba chỉ cho đến khi săn lại.

Tiếp theo, cho đậu tương đen muối (tàu xì) vào chảo, xào cùng thịt ba chỉ cho đến khi thơm.

Xào thịt ba chỉ với xì dầu

Bước 3 Nêm gia vị cho món ăn

Nêm gia vị cho món ăn

Tàu xì đã có vị mặn vừa phải, thêm ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt và 1 muỗng tiêu là đủ.

Thêm nửa chén nước vào nồi thịt ba chỉ đang xào, đun đến khi nước xâm xấp mặt thịt. Cho 3 trái ớt hiểm cắt khúc vào, khuấy đều và hạ lửa riu riu. Nấu trong 10 phút để gia vị thấm đều, tạo nên món thịt ba chỉ dậy mùi thơm ngon.

Đun cho đến khi thịt chín và mềm

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt ba chỉ kho tàu xì thơm ngon hấp dẫn. Thịt kho màu nâu đẹp mắt, dậy mùi thơm nức mũi, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Món thịt ba chỉ kho tàu xì

3Thưởng thức

Thịt ba chỉ kho tàu xì – món ăn thơm ngon, hấp dẫn, dễ chế biến, mang đến vị đậm đà khó cưỡng. Thưởng thức cùng chén cơm nóng hổi hay bát cháo thơm ngon, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Thưởng thức thịt ba chỉ kho tàu xì

Chúc gia đình bạn có những bữa cơm ngon miệng với món thịt kho tàu xì thơm ngon, bổ dưỡng! Hãy khám phá thêm nhiều bí quyết nấu ăn hấp dẫn khác để mang đến những món ngon cho người thân yêu.