Chế biến món canh sườn non bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Vị ngọt của bí đỏ kết hợp với nước dùng thanh mát của sườn non sẽ khiến cả nhà thích mê.
Bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách chế biến món canh sườn non bí đỏ, vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng, giúp cả nhà ấm bụng, ngon miệng.
Bí đỏ – nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi lứa tuổi! Hôm nay, hãy cùng khám phá bí mật của món canh sườn non bí đỏ, với vị ngọt thanh mát và sườn mềm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Thời gian chế biến: 30 – 45 phút
Dành cho: 2 – 3 người
1Canh sườn non bí đỏ: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 700g sườn non (hoặc thịt nạc heo)
- 800g bí đỏ
- 50g hành lá
- 50g ngò rí
- Gia vị gồm: Hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu.
Canh sườn non bí đỏ: nguyên liệu
2Canh Sườn Non Bí Đỏ: Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn heo rửa sạch, để ráo. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Hành lá và ngò rí rửa sạch, để ráo.
Bổ đôi quả bí đỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Dùng dao tỉa tạo hình lượn sóng cho đẹp mắt. Hành lá cắt nhỏ, tách riêng phần đầu và phần lá. Ngò rí cắt thật nhỏ, để riêng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh
Xào sơ đầu hành lá trong ít dầu ăn cho thơm, thêm 1 lít nước vào nồi. Cho sườn heo vào nấu ngay, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh đường.
Nấu canh sườn heo bí đỏ
Hầm sườn heo trên lửa nhỏ để xương tiết chất ngọt. Trong quá trình hầm, vớt bỏ bọt nổi để nước dùng trong, không bị đục. Sau 30 phút, cho bí đỏ vào, thêm ít nước nếu cần. Tiếp tục hầm cho đến khi bí đỏ chín mềm là tắt bếp.
Nấu canh sườn heo bí đỏ
Trước khi tắt bếp 12 phút, thêm 1 muỗng canh cà phê nước mắm, sau đó cho phần lá của hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp.
3Thành phẩm
Nấu canh sườn heo bí đỏ
Húp một ngụm canh bí thơm nồng mùi tiêu đen, vị ngọt thanh của nước dùng xương heo khiến tôi lâng lâng, thật sự rất đã.
Miếng bí đỏ chín mềm, thơm béo, tan trong miệng, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của canh, dậy mùi ngò rí và hành lá. Cắn một miếng, tôi phải thốt lên: “Bá cháy!”. Ăn kèm với cơm nóng, ngon hết sẩy, xứng đáng 5 sao!
Canh bí đỏ xương heo (500g)
Bạn muốn thay thế sườn heo bằng xương heo? Không vấn đề gì, món canh bí đỏ vẫn ngon tuyệt! Hãy thử combo Canh bí đỏ xương heo khay 500g của chúng tôi, đầy đủ nguyên liệu, tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Món canh sườn non bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê! Chúc bạn thành công với lần đầu tiên nấu món ăn này!
